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時(shí)間：2017-07-11 18:02:36 編輯：本站整理 684
西米露最常見的就是加椰汁芒果等水果一起吃，但是除此之外還有其他的做法。那么，西米露有幾種做法？西米露還能配什么？
椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鮮奶一袋。
做法：
這個(gè)東東的做法說(shuō)法不一，有人說(shuō)西米一定要先泡半個(gè)小時(shí)以上再煮，也有人說(shuō)一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好（我就淘了一次）的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過(guò)涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
銀菊西米露
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，直到西米變得透明起來(lái)。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過(guò)涼水。
3.將胡蘿卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮開后到入碗中，加如西米，等放涼后再喝。也可以放入冰箱。
牛奶西米露
材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克
制作方法
將西米浸15分鐘，瀝干水備用。在適量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
芒果西米露
原料：芒果4個(gè)，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依個(gè)人口味添加）
做法：
西米加一小鍋水大火燒開后，將冰糖放入待熔后，小火熬上15分鐘
待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀
芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿，盛在干凈碗中
吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便
小貼士：
★淡奶可以用超市里賣的三花淡奶或者脫脂牛奶等，這里用的是奶粉調(diào)出來(lái)的
★如果擔(dān)心西米悶不好，也可以直接小火煮至透明。
芒果西米冰，奇異果西米冰，西瓜西米冰，哈密瓜、紅豆西米冰，還有芒椰奶西西米冰，木瓜的，榴蓮的，其實(shí)能想到得水果都能搭——
患有糖尿病者忌食。
一般人群均可食用。尤適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力者；肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者。
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