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蝦能和番石榴一起吃嗎？吃了蝦不能吃什么？

時間：2017-07-05 15:15:57 編輯：5號網(wǎng)-linyin 2947

飯后吃點水果，好像養(yǎng)生之道常常建議我們這樣。但是如果吃飯過程中吃了蝦，飯后吃什么水果就需要提高警惕了。蝦與很多食物不能同食，那么蝦和番石榴能不能呢?吃了蝦之后不能吃什么?吃了蝦可以吃番石榴嗎　　

吃海鮮是不能喝番石榴汁的原因

(1)磷鈣相克目前人們經(jīng)常采用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，醫(yī)學界稱之為磷鈣相克。

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(2)草酸與鈣相克豆腐不宜與菠菜同吃，是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中的鈣結(jié)合成不溶性鈣鹽，不能為人體吸收。又如含鈣豐富的海帶、發(fā)菜不宜與花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸較多，兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。

(3)纖維素與鋅相克牡蚜等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與蠶豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纖維食品，兩者同吃能使鋅的吸收減少65%～100%。

(4)纖維素、草酸與鐵相克動物肝類、蛋黃、大豆等均含有豐富的鐵質(zhì)，皆不能與含纖維素多的芹菜、蘿h、甘薯同吃，也不宜與含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。此外，在人體必需的微量元素中，更有許多拮抗現(xiàn)象存在。這些拮抗現(xiàn)象，往往通過含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代謝，造成這些元素的積蓄或缺乏而表現(xiàn)出來，如鋅與鋁、鋅與鐵、鋅與鈣等。它們的含量在人體中都有一定的比值，比值變化，說明對應(yīng)元素的過量和不足，有時在人體中造成一定的后果。

總的來說，食物相克，是指食物之間(包括各種營養(yǎng)素、化學成分)存在著相互拮抗相互制約的關(guān)系，如果搭配不當，會引起中毒反應(yīng)。這種反應(yīng)大多呈慢性過程，往往在人體的消化吸收和代謝過程中，降低營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用率，從而導致營養(yǎng)缺乏，代謝失常，產(chǎn)生疾病。人們在安排膳食中應(yīng)該趨利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，提高食物營養(yǎng)素在人體內(nèi)的生物利用率，對維持身體的新陳代謝，有著極其重要的意義。

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潘石榴的功效

番石榴的營養(yǎng)成分很豐富，有蛋白質(zhì)，維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)，脂質(zhì)等等，其維生素中維生素C的含量很高，據(jù)測定，每100克番石榴就含有228.3毫克維生素C，吃番石榴，補充維生素C，可以保護皮膚的健康，保護大腦，促進牙齒和骨骼的生長，保護牙床和骨骼的健康，還可預防心血管疾病，促進人體對鐵，鈣和葉酸的吸收，保護肝臟，促進排毒排便，更有研究表明，男士吃番石榴，補充維生素C可以幫助治療不孕不育。

另外，每100克番石榴就含有235毫克鉀元素，吃番石榴，補充鉀元素，可以促進新陳代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，保持神經(jīng)活動的正常。

番石榴有很多功效，比如利于減肥，降低血糖，美容養(yǎng)顏等等。

1、利于減肥。番石榴含有豐富的膳食纖維，維生素C和鉀元素，吃番石榴，補充這些營養(yǎng)成分，可以促進新陳代謝，保護肝臟，促進排毒排便，而且番石榴的脂肪含量和鈉鹽含量較低，吃番石榴不易發(fā)胖，所以番石榴有利于減肥的功效。

2、降低血糖。番石榴含有豐富的維生素C，吃番石榴，可以補充維生素C，降低血糖，適合高血糖患者食用。

3、美容養(yǎng)顏。番石榴含有豐富的維生素C，吃番石榴可以補充維生素C，促進人體對鐵的吸收，美容養(yǎng)顏。

蝦能和番石榴一起吃嗎？吃了蝦不能吃什么？

蝦不能和什么食物一起吃

1、蝦的體內(nèi)有五鉀砷化合物，所以在吃蝦的同時不要服用維生素C，否則，無毒的五鉀砷會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，這就是我們俗稱的砒霜!

2、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。

3、蝦忌與某些含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否則會刺激腸胃，引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

4、過敏性炎癥患者，不宜食用。

5、患有皮膚濕疹、癬癥、皮膚瘙癢以及陰虛火旺者不宜食用。

6、蝦與南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

7、蝦與果汁：同食會腹瀉。

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8、蝦皮與黃豆：同食會消化不良。

9、蝦皮與紅棗：同食會中毒。

10、蝦忌金瓜，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。

11、海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。

蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，忌與含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。要吃的話，至少應(yīng)間隔2小時。

另外，準媽媽在做蝦的時候應(yīng)去掉蝦背上的蝦線，那是蝦未排泄完的廢物，吃到嘴里有泥腥味，會影響食欲。要注意的是，對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的準媽媽也要謹慎食用。腐壞變質(zhì)的蝦不可食。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。