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木魚(yú)花在哪里能買(mǎi)到？木魚(yú)花哪里有賣(mài)的

時(shí)間：2017-06-27 11:30:47 編輯：本站整理 1482

木魚(yú)花是日式料理中的一種調(diào)料品，但是國(guó)內(nèi)有很多人迷戀上了木魚(yú)花的味道，甚至想自己動(dòng)手用木魚(yú)花做料理吃。那么，木魚(yú)花在哪里能買(mǎi)到？木魚(yú)花哪里有賣(mài)的？

木魚(yú)花在哪里能買(mǎi)到

1、烘烤干燥的鰹魚(yú)削成薄片就是木魚(yú)花，淘寶和大超市可以買(mǎi)到。

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2、木魚(yú)花湯是烹制日餐所不可缺少的配料，煮湯或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的裝飾或內(nèi)餡用；或中餐上的火鍋、煲湯、涼拌菜等料理。木魚(yú)花是由比較珍貴的深海鰹魚(yú)加工而成，把經(jīng)過(guò)多次烘烤干燥的鰹魚(yú)削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加劑，是天然的調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到制作各種調(diào)味汁都可以嘗到木魚(yú)花的美味。

木魚(yú)花哪里有賣(mài)的

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木魚(yú)花：由鰹魚(yú)加工而成，要經(jīng)過(guò)蒸曬的加工，鰹魚(yú)肉質(zhì)特別堅(jiān)硬，使用前用刨子將魚(yú)肉刨成刨花，所以叫木魚(yú)花。在日本神社或?qū)m殿的屋脊上裝飾的圓木，是由鰹?zāi)局谱鞯?，其形狀象木魚(yú)，故也將鰹魚(yú)稱(chēng)為木魚(yú)。一遍木魚(yú)花，指做一遍湯的木魚(yú)花，此木魚(yú)花為白色，做出的湯清澈，上等湯。二遍木魚(yú)花，指做二遍湯的木魚(yú)花，此木魚(yú)花色發(fā)紅，做出的湯微帶紅色，二等湯。

在日本可以買(mǎi)到，當(dāng)然某寶上也可以買(mǎi)到。

木魚(yú)花的功效與作用

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木魚(yú)花是由比較珍貴的深海鰹魚(yú)加工而成，把經(jīng)過(guò)多次烘烤干燥的鰹魚(yú)削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加劑，是天然的調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到制作各種調(diào)味汁都可以嘗到木魚(yú)花的特殊美味。

如何挑選木魚(yú)花

選擇有保障的商家和品牌。好的木魚(yú)花應(yīng)該蓬松輕盈，沒(méi)有異味，注意不要買(mǎi)到受潮霉變的木魚(yú)花。