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時間:2017-06-18 10:22:57 編輯:本站整理 12790
螃蟹雖然很多人愛吃,甚至更偏愛面包蟹,但是不是所有人會吃螃蟹,知道面包蟹哪些地方不能吃。那么,面包蟹是哪里產的?面包蟹哪里不能吃一起來看圖解吧。
別名:鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹。面包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節(jié)和長節(jié)外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米,甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。地理分布: 太平洋海域,香港水域亦可發(fā)現(xiàn)。
外形
頭胸甲背部甚隆,表面具5條縱列的疣狀突起,側面具軟毛;額窄,前緣凹陷,分2齒;眼窩小;前側緣具顆粒狀齒;后側緣具3齒;后緣中部具1圓鈍齒,兩側各具4枚三角形銳齒。螯 腳形狀不對稱,右邊的指節(jié)較為粗壯,螯腳收縮時則緊貼前額。步腳細長而光滑。雄性腹部呈長條狀,第三至五節(jié)愈合,節(jié)縫可辨,第六節(jié)近長方形,第七節(jié)銳三角形。雌性腹部呈闊長條形,第六節(jié)近長方形,第七節(jié)三角形。頭胸甲為淺褐色;眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節(jié)和長節(jié)外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62.0毫米,甲寬83.0毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。
一般來說,螃蟹身上的蟹胃,蟹腮,蟹心,蟹腸都是應該去除掉不吃的…
(蟹心的特寫)
面包蟹雖好吃,但大家在吃的時候需要注意一些問題哦,首先不能吃死蟹,死蟹體內的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中,使得蛋白質分解產生組織胺,這是一種有毒物質,會造成食物中毒,而且隨著蟹死亡時間越長,毒性就會越大,食用這種蟹之后會出現(xiàn)惡心嘔吐,面頰潮紅,心跳加速等中毒反應,因此千萬不要吃。
其次,不要吃隔夜的面包蟹,面包蟹是一種含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組氨酸中毒,所以大家一定不要吃隔夜的面包蟹,最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,一般不要超過4小時。
面包蟹死了還能吃嗎?從文中介紹可知,面包蟹死了的話最好是不要吃的,而網(wǎng)上所售賣的面包蟹,其是為了保鮮而采用的了熟凍的方法,在現(xiàn)實生活中,人們在購買螃蟹類海鮮的時候,最好是選活的購買。
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