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時(shí)間：2017-06-12 16:08:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2242
我們知道蒲公英不僅僅是兒時(shí)用來(lái)玩鬧用來(lái)許愿的植物，而且可以入藥還可以食用，蒲公英的狀態(tài)有兩種，開(kāi)花前后，那么，作為一種菜肴，蒲公英是開(kāi)花好還是不開(kāi)花好？
蒲公英開(kāi)花后還可以吃，但是建議開(kāi)花之前食用。
雖然蒲公英開(kāi)花后還可以吃，但是其藥效會(huì)降低，而且開(kāi)花后的蒲公英葉子也老了，食用口感也不好。
春天的蒲公英開(kāi)花之前的藥用價(jià)值是最高的，也是最方便食用的，所以蒲公英食用的最佳時(shí)間是春天未開(kāi)花的時(shí)候或者才剛剛開(kāi)花的時(shí)候。
1、對(duì)蒲公英過(guò)敏的人群不宜食用。對(duì)蒲公英過(guò)敏的人食用蒲公英之后，身體會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹或者渾身瘙癢的情況。
2、陽(yáng)虛外寒、脾胃虛弱者忌用。蒲公英性寒，陽(yáng)虛外寒、脾胃虛弱者喝蒲公英茶會(huì)加重體內(nèi)寒氣、使身體更虛。
3、低血壓的人群不宜食用。蒲公英會(huì)降低血壓，所以不適合低血壓的人食用。
4、陰寒癥患者不宜食用。病人體質(zhì)虛弱，食用蒲公英會(huì)出現(xiàn)食欲減退、倦怠、出虛汗、面色蒼白等不良反應(yīng)。
玫瑰
蒲公英能清熱解毒，玫瑰花茶可以活血化瘀、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，兩者一起食用，適合內(nèi)分泌失調(diào)和容易上火的人群。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶、性溫、去寒，和蒲公英一起食用，可以養(yǎng)胃解毒、生津去熱、消脂減肥，適合脾胃虛寒和三高人群食用。
枸杞
枸杞具有滋陰、養(yǎng)血、護(hù)肝的功效，蒲公英具有清熱解毒的功效，適合腎氣虛弱、肝火旺盛的人群一起食用。
干龍眼
干龍眼具有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾的作用，口感較甜，可以調(diào)和蒲公英的苦味，適合心腎不交失眠、體虛貧血的人群食用。
甘草
甘草具有補(bǔ)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效，性質(zhì)甘平，可以調(diào)節(jié)蒲公英寒涼的性質(zhì)，適合倦怠乏力，肺熱久咳者食用。
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