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時(shí)間：2016-02-23 18:53:53 編輯：本站整理 462
核桃吃了對身體有什么好處呀？聽別人說吃核桃補(bǔ)腦用的，那還有沒有其他的效果呢？核桃的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？讓我們一起來看看吧。
吃的合理的話，堅(jiān)果類的東西都有減肥的作用。（潤腸通便）
吃的太多的話，就算是只吃糙米都會胖，特別核桃里面含有大量的油脂。
核桃為胡核科植物胡桃的果實(shí)，又名胡桃、差桃、萬歲子等。
核桃含營養(yǎng)素全面，首先核桃中脂肪含量豐富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂。這些不飽和脂肪酸能提供營養(yǎng)，有助于提高血清白蛋白，同時(shí)能降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發(fā)生。其二，核桃是最好的健腦食品。除亞油酸甘油脂可供大腦基質(zhì)需要外，核桃所含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分，常食核桃有助于補(bǔ)充腦的營養(yǎng)，起到健腦益智作用。其三，核桃的蛋白質(zhì)含量高，達(dá)15%至20%，質(zhì)量好，人體必需的氨基酸都有，這就決定了核桃的滋補(bǔ)強(qiáng)身作用。其四，核桃中的維生素、礦物質(zhì)豐富，特別是維生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質(zhì)，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延緩衰老，促進(jìn)健康。
核桃中富含豐富的鋅和錳等微量元素，而鋅和錳都是腦垂體的重要組成部位份，從核桃的組成而言，多吃核桃對促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育具有很大的幫助。因此能起到益智補(bǔ)腦的作用。
核桃可是“抗氧化之王”因此多吃核桃能營養(yǎng)肌膚，使人保持年輕的容顏。再者核桃中豐富的維生素E對減少細(xì)胞自由基的氧化也有在的幫助，因此核桃也成為了抗衰老的神器。
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的含量，對保護(hù)心臟有很大的幫助。再者核桃中精氨酸，油酸，抗氧化等成份可保護(hù)心血管健康，預(yù)防心血管方面的疾病。
核桃常被當(dāng)作一種神經(jīng)衰弱的治療劑，特別是對于那些有輕微神經(jīng)衰弱。比如說經(jīng)常性的頭暈，睡不著，健忘等患者日常吃一到兩個(gè)核桃可起到很好的防治作用。
核桃中含有豐富的丙酮酸，丙酮酸可有效的阻止體內(nèi)非結(jié)合型膽紅素，鈣離子，粘蛋白等的結(jié)合對于減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
用核桃油可輔助治療濕疹，皮炎，起到消炎，止癢的作用。
言而總之，吃核桃對促進(jìn)身體健康是會有很多的好處的，但是吃核桃也是有很多講究的，只有注意科學(xué)的食用方法才能使其發(fā)揮出更強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效。
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