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時間：2016-06-18 11:53:36 編輯：本站整理 763
大家都知道核桃好吃，但是老人是否能吃核桃呢？老人吃核桃有什么好處呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論表明，核桃所含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其營養(yǎng)價值是雞蛋的5倍，是牛奶的7倍。提示核桃中含有大量的具有防衰抗老功效的維生素E，營養(yǎng)和保護腦神經(jīng)的磷脂、防治腦動脈硬化的不飽和脂肪酸等，核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體必需的微量元素，這些微量元素有促進基礎(chǔ)代謝和保護心腦血管的功能。
專家建議每天吃適量的核桃能降低患上老年癡呆癥的風險，甚至能防止老癡的發(fā)生。
核桃價格不高而又營養(yǎng)豐富，非常適合老年人食用。核桃又名胡桃，它含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、鉀以及維生素A、維生素B族、維C和維E等多種成分，是滋補強壯的佳品。中醫(yī)認為，核桃有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便等作用。核桃所含的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂等，可以有效地補充大腦營養(yǎng)，另外核之中所含有不飽和脂肪酸，可有效地防治動脈脈硬化的作用，從而減少腦部血檢形成的機率，另外核桃還廣泛地用于治療神經(jīng)衰弱的作用。從而在總體上減少身體的負擔，因此在一定程度上可以改善老年人的睡眠質(zhì)量。
到了老年，很多人都會出現(xiàn)老年癡呆的情況，為了預(yù)防老年癡呆，可以在平時適量吃一些核桃，因為核桃有健腦補腦的作用，核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)和賴氨酸，它們有提高大腦中樞神經(jīng)功能的作用，還能增強記憶力，有助于防止老年癡呆癥。
核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，對降低膽固醇有很大的幫助。老年人是心腦血管疾病多發(fā)的一個群體，體內(nèi)的脂肪堆積在血管壁阻礙血液流通，就很容易造成一些疾病，核桃中的不飽和脂肪酸有軟化血管的作用，能分解血管壁多余的脂肪，從而防治高血壓、高血脂、高血糖，對心臟也有一定的保護作用。
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