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時間:2017-05-31 10:04:26 編輯:本站整理 6225
在中國馬口魚以野生最為多,因其主食以小魚小蝦,所以論為害魚,一般養(yǎng)殖人支持垂釣并且還饋贈茶水便飯。那么,馬口魚是海魚嗎?馬口魚是什么魚?
海魚一般是指生活在海里的魚,如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去,原因是:海水密度高,壓強大,海魚入淡水中會死就是因為,海魚的血壓適應(yīng)了海水壓強,入淡水后淡水壓強小,海魚的血壓超過水壓導(dǎo)致血管爆裂死亡。
而馬口魚多生活于山澗溪流中,尤其是在水流較急的淺灘,底質(zhì)為砂石的小溪或江河支流中;在靜水湖泊及江河深水處皆少見,并非海魚。
馬口魚(Opsariichthys bidens)俗名花杈魚,桃花魚,山鳡,坑爬,寬口,大口扒,扯口婆,紅車公。產(chǎn)于南盤江、元江、滄江等水域。是一種雜食性偏肉食淡水魚。
體長而側(cè)扁,腹部圓。吻長,口大;口裂向上傾斜,下頜后端延長達(dá)眼前緣,其前端凸起,兩側(cè)各有一凹陷,恰與上頜前端和兩側(cè)的凹凸處相嵌合。眼中等大。側(cè)線完全,前段彎向體側(cè)腹方,后段向上延至尾柄正中。體背部灰黑色,腹部銀白色,體側(cè)有淺藍(lán)色垂直條紋,胸鰭、腹鰭和臀鰭為橙黃色。雄魚在生殖期出現(xiàn)“婚裝”,頭部、吻部和臀鰭有顯眼的珠星,臀鰭第1~4根分枝鰭條特別延長,全身具有鮮艷的婚姻色。
口角具1對短須。眼較小。鱗細(xì)密,側(cè)線在胸鰭上方顯著下彎,沿體側(cè)下部向后延伸,于臀鰭之后逐漸回升到尾柄中部。背鰭短小,起點位于體中央稍后,且后于腹鰭起點;胸鰭長;腹鰭短??;臀鰭發(fā)達(dá),可伸達(dá)尾鰭基;尾鰭深叉。背部灰褐色,腹部灰白,體中軸有藍(lán)黑色縱紋,生殖期雄魚頭下側(cè)、胸腹鰭及腹部均呈橙紅色。
馬口魚體重一般約50克,100-150克重的不常見,為小型魚類,成魚體長僅100~200毫米。體延長,側(cè)扁,口大,下頜前端有一突起,兩側(cè)凹陷,恰與上頜相吻合;性成熟的雄性個體臀鰭條顯著延長,吻部、胸鰭和臀鰭上具有發(fā)達(dá)的追星,分布于從黑龍江到珠江的亞洲東部諸流域。多生活在山溪流水之中。性兇猛、以昆蟲、小魚等為食,幼魚嗜食浮游生物。在華東,性成熟早,1冬齡即可成熟。3~6月間繁殖。此時雄魚的頭部、胸鰭及臀鰭上出現(xiàn)白色珠星,體色也更加鮮艷。在某些山區(qū)種群數(shù)量較大,有一定經(jīng)濟價值。
馬口魚棲息于水域上層,喜低溫的水流。為肉食性魚類。馬口魚多生活于山澗溪流中,尤其是在水流較急的淺灘,底質(zhì)為砂石的小溪或江河支流中;在靜水湖泊及江河深水處皆少見。它們通常集群活動,常同鱲魚一起游泳、生活。性兇猛,以小魚和水生昆蟲為食。最大個體可達(dá)20厘米左右。
蛋白質(zhì)18.8%;脂肪5.2%,水分75.5%。
馬口魚對水質(zhì)要求很高,為喜歡偏冷水的魚類,又多以水生動物,小魚小蝦等為食,故其肉質(zhì)肥嫩,細(xì)軟爽滑,魚味獨特,營養(yǎng)價值高,頗受國內(nèi)外消費者歡迎。馬口魚可進(jìn)行酥炸、油煎,醬燜等。
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