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時(shí)間：2017-05-15 15:10:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1235
去菜地采摘了一些蓬花菜，以前都是老媽做的，今天我是第一次嘗試做，有些技巧不是很會(huì)。那么蓬花菜怎么吃最好?蓬花菜怎么做好吃?
1蓬花菜洗凈整齊碼放到盤(pán)內(nèi)，大蒜切成末撒在蓬花菜上
2碗內(nèi)加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調(diào)成汁淋在蓬花菜上
3開(kāi)火，待鍋開(kāi)后把蓬花菜放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘取出
4取出蓬花菜后，把湯汁倒回鍋內(nèi)用水淀粉勾芡汁淋在蓬花菜上
1蓬花菜去葉切5厘米左右小段，紅椒切絲。
2蒜切末。
3雞胸肉切絲，用適量淀粉，海鮮醬油，油抓勻。
4鍋內(nèi)倒油，燒熱放入蒜末炒香。
5放入雞絲炒散，炒至8分熟。
6倒入蓬花菜，紅椒絲，加鹽調(diào)味，大火炒至斷生。水淀粉勾芡即可。
1蓬花菜取葉的部分洗凈，晾干多余水分。玉米粉和面粉混合均勻。
2把蓬花菜放在大盆內(nèi)（大盆好操作），灑入拌勻的玉米粉和面粉
3拌勻，盡量使每棵蓬花菜都裹上粉，粉不要太厚。
4大火燒開(kāi)蒸鍋內(nèi)的水，在籠屜內(nèi)鋪上一塊擰干的濕籠布，放入裹好粉的蓬花菜，蓋上蓋大火蒸8分鐘左右。
5蒸蓬花菜的時(shí)間把大蒜、小米椒切碎備用。
6在小碗內(nèi)放入鮮醬油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌勻做成調(diào)味汁備用。
7蓬花菜蒸好了，取出放在碗內(nèi)，澆上調(diào)好的料汁拌勻或直接蘸料都可。
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