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時(shí)間：2017-05-14 09:56:54 編輯：本站整理 2041
很多時(shí)候一些水果的核我們喜歡嘗試種植，但是說到食用，一般人會覺得很稀奇。那么，榴蓮核能吃嗎？榴蓮核怎么吃？
可以炒著吃，生吃也可以，那東西對身體不錯，核有點(diǎn)板栗的味道。 其實(shí)榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，在南方的民間很早榴蓮核熬湯的方法。
榴蓮核不僅能吃，而且還有很好的營養(yǎng)價(jià)值。對于喜愛榴蓮之人，榴蓮核是絕對不能丟棄的。榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
直接食用
方法：
1，把吃身下的榴蓮核用中火煮20分鐘，再放入冷水中3分鐘。
2，隨后將榴蓮核的外層皮給剝掉，剝出的果仁可以直接食用。
榴蓮核煲肉
材料：榴蓮核若干、豬瘦肉500g，桂圓若干。
做法：
（1）洗凈榴蓮核，曬干。
（2）將瘦肉在沸水中燙一下，可以去血沫，去除腥味。
（3）瘦肉和榴蓮核一起燉煮1小時(shí)。
（4）出鍋，放入適量調(diào)味品，即成。
冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料：榴蓮核若干，雞骨頭若干，冬瓜400g，油面筋6個(gè)，粉絲1條，香菜若干
做法：
（1）將雞骨頭在沸水中燙一下。
（2）將洗凈曬干的榴蓮核與雞骨頭、冬瓜、油面筋放入電飯煲燉煮1個(gè)小時(shí)。
（3）放入粉絲，燉煮10分鐘，加入調(diào)味品，撒上香菜即可。
榴蓮核水果羹
材料：榴蓮核若干，水果若干
做法：
（1）將你喜歡的水果，洗凈切丁。
（2）放入冰糖、水果、榴蓮核和清水，煮開后用加入淀粉勾芡。
（3）美味而營養(yǎng)的水果甜羹即成。
毋庸置疑，榴蓮核當(dāng)然能夠吃，而且還具有一定的食療價(jià)值。所以在享食了美味的榴蓮肉之后，記得把榴蓮核取出曬干備用。
一般食用榴蓮核的時(shí)候，去除外皮。燉煮之后，口感軟糯。
榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
可用于 精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥。可用于風(fēng)熱等癥?？捎弥?黃疸?？捎弥?疥癬、 皮膚瘙癢等癥。
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