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時(shí)間:2017-05-07 10:04:33 編輯:本站整理 3077
蠶豆雖然富含蛋白,但是有些體質(zhì)人群不能吃。那么,哪些人不能吃蠶豆?什么人不能吃蠶豆?
蠶豆含有致過(guò)敏物質(zhì),過(guò)敏體質(zhì)的人吃了會(huì)產(chǎn)生不同程度的過(guò)敏、急性溶血等中毒癥狀。一般的會(huì)在幾天內(nèi)恢復(fù)正常,但也約有十分之一的病例會(huì)在急性期死亡,這就是俗稱的“蠶豆病”。
“蠶豆病”是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷,發(fā)生過(guò)蠶豆過(guò)敏者一定不要再吃。一旦發(fā)生這種病時(shí),應(yīng)趕快就醫(yī),以防意外。父母或祖父母有過(guò)這種病的人,不宜進(jìn)食蠶豆及其制品,不宜沾染蠶豆花粉。
另外,中焦虛寒者不宜食用。有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意,不宜進(jìn)食蠶豆。
遺傳缺陷者
“蠶豆病”是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷,發(fā)生過(guò)蠶豆過(guò)敏者一定不要再吃。一旦發(fā)生這種病時(shí),應(yīng)趕快就醫(yī),以防意外。父母或祖父母有過(guò)這種病的人,不宜進(jìn)食蠶豆及其制品,不宜沾染蠶豆花粉。
中焦虛寒者
有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意,不宜進(jìn)食蠶豆。
低齡兒童
9歲以下兒童第一次吃蠶豆時(shí)一定要謹(jǐn)慎,兒童吃蠶豆后一旦出現(xiàn)低熱、腹痛、皮膚發(fā)黃、尿色加深等癥狀,須立即送正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)。
蠶豆過(guò)敏者
蠶豆含有致敏物質(zhì),過(guò)敏體質(zhì)的人吃了會(huì)產(chǎn)生不同程度的過(guò)敏、銀屏性溶血等中毒癥狀,就是俗稱的“蠶豆病”。這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷,發(fā)生過(guò)蠶豆過(guò)敏者一定不要再吃。
9歲以下兒童第一次吃蠶豆時(shí)一定要謹(jǐn)慎,兒童吃蠶豆后一旦出現(xiàn)低熱、腹痛、皮膚發(fā)黃、尿色加深等癥狀,須立即送正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)。孩子吃蠶豆后出現(xiàn)以下癥狀,千萬(wàn)要警惕:
1、消化道癥狀:嘔吐,腹瀉,腹痛,肝臟腫大,肝功能異常,約50%的患者還會(huì)出現(xiàn)脾大癥狀。
2、泌尿系癥狀:小便呈醬油色、濃茶色或血色,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)急性腎功能衰竭。
3、皮膚出現(xiàn)的癥狀:面色蒼白或蒼黃,伴有黃疸。
4、全身癥狀:畏寒、發(fā)熱、嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)神志不清,甚至休克。
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