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時(shí)間:2017-04-24 08:48:50 編輯:本站整理 2946
圣女果常被人們稱為小西紅柿,外形嬌小可愛,但是口感要比西紅柿更佳。那么圣女果和西紅柿有什么區(qū)別呢?圣女果又有哪些功效與作用呢?一起來(lái)了解一下吧。
圣女果,常被稱為小西紅柿,中文正式名叫做櫻桃番茄,是一年生草本植物,屬茄科番茄屬,植株最高時(shí)能長(zhǎng)到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。可治口渴,食欲不振??梢栽跊霾酥谢蚯鍦锓湃牖蚣尤搿?/p>
圣女果和西紅柿都是我們很常見的果蔬,圣女果和西紅柿很像,人們一般稱圣女果都是叫小西紅柿,這兩個(gè)品種長(zhǎng)的是非常的像,人們對(duì)這兩種果蔬的認(rèn)識(shí)還不怎么深入,到底圣女果和西紅柿有什么區(qū)別,下面小編就具體的來(lái)說(shuō)一下。
圣女果和西紅柿都同屬于茄科,只是在外形大小和顏色上略有差異而已。西紅柿比較大個(gè),圣女果比較小,顏色普遍略發(fā)暗紅。圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大西紅柿基本相同,但部分成分優(yōu)于普通西紅柿。除了含有大西紅柿的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外,其維生素的含量為普通西紅柿的1.7倍。
圣女果是西紅柿的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,一般當(dāng)水果吃,同時(shí)圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,優(yōu)于普通西紅柿的成分。圣女果中含有谷光甘汰和西紅柿紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,西紅柿紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),西紅柿制品中的西紅柿紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。
圣女果適合作為水果生吃,可起到保護(hù)皮膚、維持胃液的正常分泌等作用。不過(guò)吃西紅柿也需要注意,無(wú)論哪種西紅柿,都不能空腹食用,否則容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多。至于青西紅柿能不能吃的問(wèn)題,未成熟的青皮西紅柿含有毒素,也不能吃。
圣女果,在國(guó)外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美,而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富,除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液的正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對(duì)肝病也有輔助治療作用,還可以美容、防曬效果也很好。圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
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