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皮皮蝦哪些部位不能吃?皮皮蝦什么部位不能吃?

時(shí)間:2017-04-18 14:56:22 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 891

皮皮蝦屬于海鮮蝦類的一種,和其它的蝦種一樣,皮皮蝦也有一些地方不能吃。那么,皮皮蝦哪些部位不能吃?皮皮蝦什么部位不能吃?

皮皮蝦哪些部位不能吃

皮皮蝦屬于海鮮,吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃,這些吃海鮮的禁忌,大部分人都已了解。除了皮皮蝦主體部分的蝦肉外,其它地方的如:肺等器官及其排泄物都不宜吃。

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皮皮蝦怎么吃

1、椒鹽皮皮蝦

材料:

皮皮蝦450克、朝天椒2個(gè)、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量

做法:

1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗干凈

2、將大蒜,生姜,紅椒剁成蓉,將蔥切成蔥花備用

3、鍋內(nèi)熱半鍋油,將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用

4、鍋內(nèi)的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝凈油

5、鍋內(nèi)留底油,放入姜,蒜,紅椒,蒜爆炒出香味

6、再放入鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。

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2、醬炒小爬蝦

食材:

皮皮蝦1盤、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量

做法:

1、小爬蝦放入盆中,用清水清洗干凈,蔥姜蒜切末,辣椒切碎備用

2、鍋里放2大勺油,油熱后,將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香,然后倒入小爬蝦翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的鹽

3、不斷翻炒,等小爬蝦顏色變紅,加入一大勺的甜醬繼續(xù)翻炒,直到小爬蝦完全熟透即可。

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皮皮蝦和什么搭配吃好

吃海鮮時(shí)最好吃炒熟的蔬菜,少吃涼拌菜。 此外,我們還可以選擇維生素C含量比較低的蔬菜,如萵苣、胡蘿卜、黑木耳、香菇、油菜等,不要選甜椒、花椰菜、甘藍(lán)、苦瓜、青莧菜等含維生素C高的蔬菜。在水果里,也最好選擇蘋果和梨,避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素C高的食物。 多喝含蛋白質(zhì)的飲料,吃海鮮時(shí)最好喝一些不含酒精的飲料,比如可樂,或椰汁、杏仁露等蛋白類飲料。因?yàn)槠浜械奶穷惡偷鞍踪|(zhì)不僅不會(huì)與海鮮生成有害身體的物質(zhì),還是海鮮營(yíng)養(yǎng)的有益補(bǔ)充。 之所以不要搭配果汁、酒類飲料,是因?yàn)榫凭軐?dǎo)致血液中尿酸水平升高,誘發(fā)痛風(fēng);而大部分果汁是水果的精華,其中含有較高的維生素C。

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