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苦苦菜和蒲公英的區(qū)別 苦苦菜和蒲公英有什么區(qū)別?

時(shí)間:2017-04-16 14:15:35 編輯:cwh 4723

說(shuō)起咱大中華的野菜,那可真是多,而且長(zhǎng)得還像,很多人分不清苦苦菜和蒲公英,今天5號(hào)網(wǎng)的小編為你么介紹苦苦菜和蒲公英的區(qū)別,苦苦菜和蒲公英有什么區(qū)別?

苦苦菜介紹

苦苦菜(學(xué)名:苦苣菜,拉丁學(xué)名:Sonchus oleraceus L.),別名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣。民間俗稱苦菜,是一種藥食兼具的無(wú)毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。具有清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫等功效。

一年生或二年生草本。根圓錐狀,垂直直伸,有多數(shù)纖維狀的須根。莖直立,單生,高40-150厘米,有縱條棱或條紋,不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝,全部莖枝光滑無(wú)毛,或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。

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蒲公英介紹

蒲公英(拉丁學(xué)名:Taraxacum mongolicum?Hand.-Mazz.)菊科,蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,邊緣有時(shí)具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長(zhǎng)柔毛;頭狀花序,總鐘狀,瘦果暗褐色,長(zhǎng)冠毛白色,花果期4~10月。

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球,花開(kāi)后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。

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苦苦菜和蒲公英的區(qū)別

營(yíng)養(yǎng)成分不同

苦菜:苦菜嫩幼苗含蛋白質(zhì),脂肪,粗纖維,糖類,胡蘿卜素,維生素,另外含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等。

蒲公英:蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英葉含水分86%,蛋白質(zhì)1.6克,碳水化合物5.3克,熱量約有108.8千焦。

葉片不同

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苦菜:苦菜的葉子叢生,花開(kāi)的時(shí)侯會(huì)枯落,整體呈卵形、橢圓形,不具分裂,葉子頂端鈍或著是尖。葉子的基部是楔形狀的,邊緣上面有粗鋸齒排列,上面是暗綠色,而背面是淡綠色的。沒(méi)有毛覆蓋。

蒲公英:倒卵狀披針形的或著是長(zhǎng)圓狀披針形的,在頂端是端鈍或急尖形狀的,邊緣有分布波狀齒或者是羽狀深裂的樣子,其葉子頂端裂片比較大,呈現(xiàn)三角形或三角狀戟形狀。葉子的邊緣全是鋸齒狀,平展著或者是倒向生長(zhǎng),裂片間夾有生小齒,在底部漸狹成葉柄狀,葉柄和主脈是紅紫色的,覆蓋著蛛絲狀白色柔毛。

花不同

苦菜:苦菜花的總苞呈線形狀,很小;苞片也很小;所以整朵花也小。花冠是鐘形的,呈黃色,在基部一側(cè)囊腫并不明顯,內(nèi)有白色的長(zhǎng)柔毛覆蓋,花冠裂片呈現(xiàn)卵形

蒲公英:花的整體顏色是白色?;ǖ目偘淑姞?,整體是淡綠色的;有2到3層的苞片。外層總苞片是卵狀的,邊緣上面是寬膜質(zhì),在底部呈現(xiàn)淡綠色,而上面是紫紅色的。

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