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蒜苔不能和什么一起吃?蒜薹不能和什么一起吃?

時間:2017-04-13 14:00:48 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1327

蒜薹就是蒜苗長大后的樣子,相對于蒜苗,相信很多人更喜歡吃蒜薹,蒜薹可以和許多食物一起搭配食用。那么,蒜苔不能和什么一起吃?蒜薹不能和什么一起吃?

蒜薹不能和什么一起吃

蒜薹+韭菜:影響消化 ? ?

宜搭

蒜薹+木耳:降低血脂

蒜薹+豬肝:緩解大腦疲勞

蒜薹+黃魚:可潤肺健脾、補氣活血

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搭配食用

1、蒜薹加生菜。

兩者同食,可以殺菌消炎,降壓降脂,益智補腦,防止牙齦出血,清理內(nèi)熱,以及補充維生素C缺乏。

2、蒜薹加木耳。

蒜薹對于脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用;木耳則益氣養(yǎng)肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食,其效大增。

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挑選保存

有三種貯藏方式可供選擇:一是用普通塑料袋貯藏,二是用厚0.06~0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合于大量儲存。三是薄膜大帳貯藏,也是大量儲存的有效方法。

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注意事項

1、蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。

2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;過量食用蒜薹可能會影響視力;蒜薹有保護肝臟的作用,但過多食用則反而損害肝臟,可能造成肝功能障礙,使肝病加重。

3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。

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