時間：2017-04-11 14:07:47 編輯：5號網-zhaowei 741
痛風是目前比較常見的一種疾病，多見于中老年患者，但是有日益年輕化的趨勢。痛風患者在飲食上要多加調理，那么，痛風能吃香椿嗎？痛風能吃香椿煎蛋嗎？
痛風是由于人體里面的嘌呤生物的合成代謝變多，使得尿酸偏高或者是長時間尿酸的排泄出現(xiàn)不良而使得身體里的尿酸變高。當尿酸鹽結晶于關節(jié)的滑膜，軟骨以及滑囊的時候，就會使得關節(jié)出現(xiàn)劇烈的疼痛。一般對于痛風病人來說，平時在飲食上應該要控制嘌呤的攝入，主要包括動物內臟，海鮮，菠菜，豌豆，肉類，魚蝦等等。一般的蔬菜里面是不含嘌呤的。因此，痛風患者可以吃香椿。
首先要限制飲食中嘌呤含量，以減少體內尿酸的產生，從而減輕痛風癥狀。包括以下三類：
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第一類：高嘌呤食物 包括各種動物內臟：如肝、腦、腰、心、豬橫俐；部份海產品：如沙丁魚、鳳尾魚、蝦、蟹、貝類、濃肉汁、肉湯、熏鹵制品，雞精、菌類、菇類、蘆荀類。痛風病人應該盡量避免吃這類食物。
第二類：中等嘌呤食物： 包括豬肉、牛肉、羊肉，雞、鴨、淡水魚；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麥片等。痛風病人在急性發(fā)作期，也不宜食用這類食物，在慢性期可適量選用，但每天吃這類食物不宜超過100-150克。?
第三類：嘌呤很低的食物： 各種蛋類、精米面及米面制品；多種蔬菜，如白菜、胡蘿卜芹菜、黃瓜、茄瓜、南瓜、蘿卜芋頭、土豆等；各種水果、糖及糖果。各種鮮奶及奶制品，汽水等飲料。
1、控制體重，肥胖患者要通過飲食減肥，但要逐步進行，以免誘發(fā)痛風急性發(fā)作。
2、多飲水、以利尿酸排出、每天飲水應有2～3升 可適當飲飲料，但不宜飲酒精性飲料。?
3、多吃堿性食物，少吃酸性食物，因為痛風病人往往合并尿酸結石，這種結石又是偏酸性，多吃堿性食物可使尿液偏向堿性，利于結石溶解，防止它再生。堿性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉類食品，魚類，肉類食品。
4、控制脂肪攝入量，少吃火腿、各種肥肉、燒鴨鵝肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。?
5、少吃辛辣刺激性調味品。
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