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時(shí)間:2017-04-06 12:34:03 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1774
桑葚的成熟后的果實(shí)一般是很甜的,但是有的桑葚吃起來完全沒有甜味。因此,我們?cè)谔暨x的時(shí)候要注意挑選。那么,桑葚甜嗎?桑葚為什么不甜?
主要是因?yàn)樽罱魂囎拥慕邓沟蒙]睾枯^高,糖分被稀釋了。還有一個(gè)原因是,今年桑葚的結(jié)果率高,相比之下,葉子就少,葉果率低,瓜果的養(yǎng)分大多是靠葉子光合作用供給的,葉少果多,桑葚的糖分自然也會(huì)大受影響。
桑葚的采摘期有一個(gè)月左右,打了催紅素后,5到7天桑葚就會(huì)掉落在地,對(duì)農(nóng)戶來說也是個(gè)損失;再者,桑葚成熟后就是黑紅色的,根本不需要打催紅素。
桑葚可以開胃潤(rùn)腸,能安神、生津止渴。桑葚含有豐富的維生素和有機(jī)酸,還含有豐富的活性蛋白。所以,經(jīng)常食用可以促進(jìn)胃液分泌,刺激腸蠕動(dòng),同時(shí)可以幫助提高睡眠質(zhì)量。 快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤(rùn)誘人,但依然很酸。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn),酸甜適口,黑中透亮,以個(gè)大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。
桑葚子功效與作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,都具有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散,避免癌癥突發(fā)的作用。桑葚子性寒生津,冰糖性平滋津,所以將冰糖與桑葚同食,對(duì)治腸道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
桑葚子的功效具還有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠有效的幫助我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪及淀粉的消化,還可以用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉哦。桑葚子中含有的脂肪酸,主要由亞油酸和油酸組成,具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
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