歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-03-31 15:54:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 5070
地米菜其實(shí)就是薺菜，只是不同地區(qū)的叫法而已，3、4月份正是吃地米菜的最佳時(shí)期。那么地米菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?地米菜的功效與作用及食用方法有哪些?
1.地米菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，地米菜含蛋白質(zhì)相對(duì)較高，鈣含量較高。
2.所含粗纖維、胡蘿卜素和維生素B族、C等也多為人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以俗語(yǔ)說(shuō)“三月三，地米菜當(dāng)靈丹”。
1.預(yù)防癌癥
地米菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
地米菜含有大量的粗纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
3.緩解夜盲癥
地米菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
4.抗凝血
地米菜所含的地米菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時(shí)間。
5.降血壓
地米菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。
1、豬肉地米菜餃：地米菜解凍后備用，豬肉剁碎，拌入姜蔥末，調(diào)入鹽、料酒、雞精、少許糖和香油，加一個(gè)雞蛋拌勻，朝一個(gè)方向攪拌均勻后，加地米菜餡調(diào)和而成，包成水餃。
2、地米菜豆腐羹：地米菜餡解凍后備用，豆腐切小塊漂清，鍋內(nèi)加水一碗，放入豆腐塊煮開(kāi)，在煮開(kāi)的豆腐里加少許鹽和雞精調(diào)味，然后用水淀粉勾芡，放入解凍后的地米菜餡攪拌一下，淋點(diǎn)面油即可。
3、地米菜煎蛋餅：地米菜餡解凍后，放入雞蛋，面粉，加入適量的鹽，打勻，然后熱鍋熱油炒熟即可，美味的雞蛋餅就出鍋了。
4、地米菜小米粥：將小米和清水一同倒入鍋中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬至接近粘稠時(shí)再放入枸杞、鹽、地米菜，用飯勺輕輕攪動(dòng)，再煮一會(huì)美味的地米菜小米粥就出鍋了。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。