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苦瓜和薺菜能一起吃嗎?薺菜和苦瓜能一起炒嗎?

時間:2017-03-22 13:25:38 編輯:5號網-zhaowei 598

薺菜和苦瓜很難想象可以搭配一起食用,畢竟是看似不相關的兩種食物。苦瓜具有清火解毒的功效,薺菜的食用功效自不必多說。那么,苦瓜和薺菜能一起吃嗎?薺菜和苦瓜能一起炒嗎?

薺菜和苦瓜能一起吃嗎

苦瓜和雞蛋薺菜可以一起吃,因為這些食品互相不相克,可以一起食用,不會引起任何不良反應且營養(yǎng)價值高,里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,有補血補氣補腎、健脾養(yǎng)胃、降低膽固醇的功效,特別適合老人婦女和三高人士食用。

苦瓜和薺菜能一起吃嗎?薺菜和苦瓜能一起炒嗎?

薺菜和苦瓜怎么做好吃

苦瓜薺菜瘦肉湯

菜系及功效:糖尿病食譜高血壓食譜高脂血癥食譜結膜炎食譜工藝:煮

主料:豬肉(瘦)125克,苦瓜250克,薺菜60克

調料:鹽4克,白砂糖5克,芡粉6克,味精3克,青、紅椒各20克

做法

1、將豬瘦肉洗凈,切片,用鹽、糖、芡粉腌過。

2、鮮苦瓜去瓤,洗凈,切片。

3、薺菜去雜質、根,洗凈。

4、把薺菜放入鍋內,加清水適量,文火煮半小時,去渣再加入苦瓜煮熟,然后下豬肉片,煮五分鐘至肉剛熟,調味即可,隨時飲湯食菜、肉。

苦瓜和薺菜能一起吃嗎?薺菜和苦瓜能一起炒嗎?

適用人群

1、此湯具有清心解暑、清肝泄熱的功效。

2、適用于高血壓病、高脂血癥屬肝陽上亢型者,癥見心煩易怒、心悸失眠、口渴咽干、小便短少,或口舌生瘡,或目赤腫痛,亦可用于糖尿病,急性眼結膜炎有上述表現者。

3、肝腎陰虧之高血壓病不宜飲用本湯。

4、糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請將調料中的白糖去掉。

苦瓜和薺菜能一起吃嗎?薺菜和苦瓜能一起炒嗎?

苦瓜的搭配宜忌

相克

苦瓜+豬大排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收

苦瓜+豬小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收

苦瓜+山竹:身體不適

宜搭

苦瓜+茄子:對緩解心血管疾病有良好功效

苦瓜+圓茄子:對緩解心血管疾病有良好功效

苦瓜+洋蔥:提高機體的免疫力

苦瓜+青椒:抗衰老

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