歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

元宵節(jié)吃湯圓要注意什么?元宵節(jié)吃湯圓的講究

時間:2017-02-06 11:07:10 編輯:5號網(wǎng)-lkn 447

元宵節(jié)家家戶戶都會吃湯圓,寓意的一家人團團圓圓,健康平安。不少人困惑,元宵節(jié)吃湯圓要注意什么?關(guān)于,元宵節(jié)吃湯圓要注意什么?元宵節(jié)吃湯圓的講究。5號網(wǎng)小編來為您一一解答!

元宵節(jié)要吃湯圓嗎

元宵節(jié)要吃湯圓。元宵節(jié),就是一個人知戶曉的節(jié)日,每個人不管有多忙都會抽出一些時間去陪家人:元宵節(jié),就是親戚朋友從五湖四海趕來歡樂地聚在一塊兒,吃上一碗熱氣騰騰的湯圓,欣賞那夜空中的光彩奪目的火樹銀花。然而對于元宵節(jié)吃湯圓的緣由,不少人對此都表示不知,接下來一起來追溯歷史,探索元宵節(jié)節(jié)吃湯圓的由來。

“湯圓”是元宵節(jié)必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,元宵節(jié)吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥,因此,吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當(dāng)時稱元宵為“圓子”、“浮圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。元宵節(jié)吃湯圓,其風(fēng)俗大行于宋代。宋人周必大的《平園續(xù)稿》中有“元宵煮浮元子,前輩似未曾賦此”之說。

元宵節(jié)吃湯圓要注意什么?元宵節(jié)吃湯圓的講究

元宵節(jié)吃湯圓要注意什么

1、首先,湯圓雖好吃,但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品,含有油脂,缺乏營養(yǎng)素,除熱量和糖外,沒有太多營養(yǎng)。

2、其次,湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱,而湯圓外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。

3、再次,吃湯圓時,別吃其它含糖高的食品,同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當(dāng)于1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右,吃湯圓最好控制在五個到六個左右,過量的話會給腸胃造成負擔(dān)。

4、最后,油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆,但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高,能量密度增加,成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者,食用油炸湯圓很可能加重病情。

5、對于特殊人群如嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者和患有胃腸道疾病的人,建議應(yīng)忌食湯圓,糖尿病患者應(yīng)少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量,每天50克左右為宜,不要多吃。另外,體重超重或高脂血癥、高血壓患者,也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。

元宵節(jié)吃湯圓要注意什么?元宵節(jié)吃湯圓的講究

元宵節(jié)吃湯圓的講究

1、要喝湯:

經(jīng)水煮,元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。

2、無糖湯圓并非“無糖”:

很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應(yīng)。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

3、午后吃湯圓最好:

吃湯圓最好的時間是在中午,這個時候人體的胃腸功能最強,也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量。很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應(yīng)。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。即使是在元宵佳節(jié),吃湯圓也就兩三個意思一下即可。

元宵節(jié)吃湯圓要注意什么?元宵節(jié)吃湯圓的講究

4、不宜過量:

湯圓雖然美味,但是不宜大吃特吃,因為湯圓是由糯米所制成的,性質(zhì)黏滯且溫?zé)?。而且芝麻和花生餡料的湯圓具有較高能力,其他餡的也是,這樣的搭配很容易引起消化不良。

5、煮湯圓要講究配湯:

甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝?。蝗羰菬o餡小湯圓,湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代,可有補身祛寒的功效;無餡料小湯圓還可以用花茶來煮,味道更新鮮,也可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣,或放入桂圓、紅棗、白木耳等,增加營養(yǎng)含量;煮咸湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素。

6、不宜當(dāng)早餐:

湯圓是甜的,屬于糖分高的食品,熱量當(dāng)然也不少啦,還含有油脂。雖然這樣但是還是缺乏營養(yǎng)素,這樣的食物不適合當(dāng)早餐吃。如果腸胃較弱的人早餐吃湯圓的話不好消化,一天的飲食習(xí)慣都會被打亂。

元宵節(jié)吃湯圓要注意什么?元宵節(jié)吃湯圓的講究

湯圓怎么煮最好吃

1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝;倒入盆中,在室溫下放置約10分鐘,使湯圓內(nèi)部的冰充分融化。

2、往鍋中倒入冷水,然后把鍋放在電磁爐上,蓋上鍋蓋使冷水燒開。

3、然后將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下,這樣就不粘鍋底了。

4、等湯圓煮至浮起后,迅速改用文火煮。

5、每開一次應(yīng)點入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態(tài),開兩三次后,再煮一會兒,即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬,香甜可口。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告