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時(shí)間：2017-01-18 14:32:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 2629
芝麻糊，通常是用黑芝麻制成，先把芝麻磨碎，然后加入糯米粉和熱水沖泡即可。不少人困惑，芝麻糊是酸性還是堿性？關(guān)于，芝麻糊是堿性的嗎？芝麻糊是酸性還是堿性？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！
芝麻是堿性食品。所謂堿性食品就是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性。因?yàn)榇蠖鄶?shù)堅(jiān)果類食品都屬于堿類食品，如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻。所以芝麻糊是堿性的！
芝麻糊是堿性。芝麻是堿性食物的一種。黑芝麻具有很好的保健功效，對(duì)于肝腎和五臟具有很好的滋補(bǔ)效果,還可以益氣健體,長(zhǎng)肌肉,填腦髓。與此同時(shí)還可以幫助健腦益智,延年益壽等。并且黑芝麻具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，可以補(bǔ)鈣，降血壓，讓頭發(fā)變得越來(lái)越烏黑。黑芝麻還富含維生素E，對(duì)于人體有很好的抗氧化功效，幫助皮膚變得光滑滋潤(rùn)，還可以提高生育能力。
1、黑芝麻糊中的維生素E尤其豐富，在護(hù)膚美膚中能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，能夠使皮膚恢復(fù)彈性、柔嫩有光澤。
2、黑芝麻糊中的含有的鐵元素是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，非常適合體質(zhì)虛弱或者是老年人和幼兒作為日常保健食品食用。
3、黑芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚，B族維生素含量也十分豐富。
4、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
5、每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，制成黑芝麻糊有所損耗，但是仍然是高于雞蛋和牛奶的，黑芝麻糊是補(bǔ)鈣的佳品。
6、黑芝麻糊中含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、車前糖、芝麻糖等。以上這些營(yíng)養(yǎng)素有抗衰老、治療產(chǎn)婦貧血、補(bǔ)充胎兒大腦營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)的作用。
1、黑芝麻的補(bǔ)益作用顯著，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，研究表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻糊。
2、黑芝麻糊中含有豐富的油脂，可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié)，與蜂蜜同用更具緩瀉作用，但不宜用于脾虛的患者。
3、陰虛火旺者，即經(jīng)常上火，手心，足心發(fā)熱，臉色潮紅的人，最好不要多吃黑芝麻糊，否則會(huì)加重這些癥狀。
4、芝麻與雞肉食物相克。雞肉與芝麻同食，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡，所以吃黑芝麻糊的時(shí)候最好不要搭配雞肉食品一同食用。
5、慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻糊，否則會(huì)加重腹瀉等腸胃不適的癥狀。
6、根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，雖然黑芝麻有一定的補(bǔ)腎益精的作用，但是男子陽(yáng)痿、遺精者不適宜食用黑芝麻糊。
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