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時間:2015-12-29 14:44:53 編輯:本站整理 685
苦菜是一種非常具有清熱解毒功效的食物,上火的朋友不妨試試苦菜,綠色營養(yǎng)又健康,它還能防治貧血,預(yù)防癌癥病發(fā),增強人體的免疫力,效果非常不錯,接下來就讓我們一起來看看吧。
苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,可預(yù)防和治療貧血,維持人體正常的生理活動,促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
苦菜中含有膽堿等成分,對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、痢疾桿菌等有一定的殺傷作用。
苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞內(nèi)血病患荇的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用,還可用于防治宮頸癌、直腸癌。
食用苦菜有助于促進人體內(nèi)抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能。
在購買苦菜時—定要一聞二看,一聞就是拿起來聞聞有無味道,如果有最好不要購買;二看就是看菜的外表是否有顆粒物或者經(jīng)過了沖洗,如果是則說明苦菜生長的環(huán)境較差,不宜購買。
低溫冷藏。
患有炎癥的人將苦菓涼拌食用可起到食療作用。
苦菜忌與蜂蜜同食。
主料:小腸1頭、苦菜1把、
輔料:調(diào)和油適量、鹽適量、大蒜1瓣、味精適量、芝麻油適量、
做法:
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