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時(shí)間:2017-01-07 09:54:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 785
牛奶的種類(lèi)牌子比較的多,有些牛奶是能補(bǔ)鈣的,而孩子成長(zhǎng)發(fā)育是要補(bǔ)鈣的。那么脫脂牛奶可以補(bǔ)鈣嗎?喝脫脂牛奶能補(bǔ)鈣嗎?
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是一種容易被消化吸收的天然食物。雖然脫脂牛奶有補(bǔ)鈣的作用,但是牛奶在脫脂過(guò)程中,一些有益健康的脂溶性維生素也會(huì)跟著消失,比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D,人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收就會(huì)受到影響。脫脂奶和低脂奶是原料奶經(jīng)過(guò)脫脂工藝,使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量為3%左右,低脂奶脂肪含量為0.5%~2%,脫脂奶中脂肪含量低于0.5%。脫脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和膽固醇的攝入量,同時(shí)又保留了牛奶的其他營(yíng)養(yǎng)成分,適合于肥胖人群,以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群,也適合于喝奶較多的人群。
牛奶中含有大量的鈣,而且比較容易被人體吸收利用,對(duì)于兒童骨骼發(fā)育以及延緩老年人骨衰老益處很大。溫建民也通過(guò)這個(gè)方法補(bǔ)鈣。不過(guò),他喝牛奶的時(shí)間不是早晨,而是晚上臨睡前一兩個(gè)小時(shí)。他說(shuō),臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間旺盛的鈣代謝提供鈣源,避免動(dòng)用人體骨骼內(nèi)存儲(chǔ)的鈣,延緩骨衰老;而且鈣還有鎮(zhèn)靜作用,晚上喝奶不但補(bǔ)鈣,更有助于睡眠。
專(zhuān)家表示,補(bǔ)鈣不是越多越好。這涉及一個(gè)吸收問(wèn)題。他建議人們?cè)谘a(bǔ)鈣的同時(shí),吃一些抑制破骨細(xì)胞、促進(jìn)鈣吸收的藥物,如阿倫磷酸鈉、維生素D;還可以補(bǔ)充一些微量元素、維生素K、維生素B、蛋白質(zhì)等;不要經(jīng)常飲用對(duì)骨骼有傷害的碳酸飲料、咖啡和含酒精的飲料。
預(yù)防缺鈣要從孕期做起,孕婦要多吃牛奶、蛋類(lèi)、瘦肉、動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、豆類(lèi)、蔬菜、水果等富含鈣的食品。母乳中含有較多的易于吸收的維生素D、鈣和磷,所以盡量鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng),幫助寶寶補(bǔ)鈣。
另外,寶寶也可以吃以下這些食物補(bǔ)鈣。
牛奶:半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來(lái)源。
豆制品:大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
蔬菜:蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
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