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有胃病的人能吃糍粑嗎?胃病吃糍粑好嗎

時間：2017-01-03 10:43:45 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2451

糍粑大家都應(yīng)該知道吧,很有名的小吃,一般逢年過節(jié)也會吃到,糍粑主要是由糯米制作的,那么問題來了,有胃病的人能吃糍粑嗎?下面我們來一起介紹下吧!

有胃病的人能吃糍粑嗎

1、別吃那是糯米做的,不好消化,吃點好消化的吧,等您腸胃好了,再吃

2、你好,胃疼的病人,一般是易少食多餐,清淡飲食,半流質(zhì)飲食比較好一些,關(guān)于你說的鍋糍是不可以吃的,一般對胃有一定的刺激的

3、糍粑蛋白質(zhì)含量高,并且經(jīng)過加工處理后蛋白質(zhì)變性,增加了消化吸收的難度.蛋白質(zhì)的吸收起源于胃部,因此蛋白質(zhì)變性后會對胃部產(chǎn)生消化壓力.同時糍粑上的油膩物質(zhì)還會對胃壁產(chǎn)生刺激.所以最好還是少量食用.

胃病患者慎食糯米

胃潰瘍患者卻要慎食糯米 ,因胃與十二指腸潰瘍病的發(fā)生與胃酸有一定關(guān)系.日常生活中 ,凡是能促進(jìn)胃酸增加的因素 ,都可使病情加重 ,或者引起潰瘍病復(fù)發(fā).糯米和其它糧食一樣 ,主要成分為淀粉.但糯米淀粉中葡萄糖分子縮合時 ,連接方式與其它糧食淀粉有所不同.因而糯米經(jīng)過煮熟之后 ,無論是糯米飯 ,還是用糯米制作的其它食品 ,其黏性均比較大 ,人吃進(jìn)胃內(nèi)后 ,相對難于消化 ,從胃中排出的時間延長 ,滯留在胃內(nèi) ,從而刺激胃壁細(xì)胞及胃幽門部G細(xì)胞 ,促進(jìn)胃酸分泌增加.因此 ,潰瘍病人進(jìn)食糯米制作的各種食品中 ,往往會使疼痛加重 ,甚至?xí)T發(fā)胃穿孔、出血等嚴(yán)重的并發(fā)癥發(fā)生.可見 ,潰瘍病人不管是處于有癥狀的疾病活動期 ,還是潰瘍愈合后、已經(jīng)沒有癥狀的痊愈期 ,均不宜多吃糯米制品.

糍粑的吃法

吃糍粑過年的時候就烤著吃,沾點豆腐乳或者就點干菜,很有味道,陽春三月的時候就會用糍粑煮青菜吃,放點時令的小蔬菜,味道真的很香,再灑點蔥花,既好看又營養(yǎng),當(dāng)然也可以油煎著吃,放點調(diào)料,味道很來勁,還可以煮青菜吃.

材料:糍粑(最好先把糍粑用刀切成塊,這樣好煮一點,但不要切的太小,免的煮糊了沾鍋),青菜,(推薦用小白菜或者油菜芯,)鹽,油,醋,味精,雞精,醬油,蔥花各少量.

做法:

1.先倒少量油,待油熱后,(大概7成熟)放水,500ML夠了 蓋上蓋子.

2.水開后,將切好的糍粑放入鍋內(nèi),水要漫過糍粑,不然會不熟,如果水少了可以適當(dāng)加點,然后用火煮3分鐘,(可以放少量鹽進(jìn)去,此時放鹽是為了不讓糍粑沾鍋).

3.待糍粑6成熟的時候放入青菜煮,如果喜歡青菜爛點的可以多煮一會兒.

4.待青菜和糍粑都熟后可以依次放入鹽,味精,醬油和雞精,(放入多少依個人口味來哦,如果你喜歡吃辣椒的話還可以放點辣椒醬).

5.起鍋,找一個漂亮的碗或者盤子都可以 ,裝盤后再灑上點蔥花,香味撲鼻.

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