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豬油用什么裝最好?豬油用什么容器裝?

時間:2016-12-29 14:14:06 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 7596

豬肉熬好后必須用容器裝起來冷卻,但是由于豬油溫度比較高,而且放久了容易氧化。因此,選擇的容易要避免這些問題。那么,豬油用什么裝最好?豬油用什么容器裝?

豬油用什么裝最好?豬油用什么容器裝?

豬油用什么裝最好

豬油含脂肪酸,脂肪酸不是強酸,不會腐蝕物品,但是容易氧化(咔辣)。臨時存放什么容器都可以,長期存放應(yīng)該用耐熱密閉容器,例如陶瓷罐子。(冷的不能倒,熱油,容器有的受不了)無論什么脂肪,不能過夏天,夏天容易霉化。

豬油用什么裝最好?豬油用什么容器裝?

豬油怎么裝

材料:豬板油500克,水240毫升,湯鍋。

1、將豬板油切成小塊(切的塊越小,加工時間相對來說也越短,最好的方法是用絞肉機把它絞碎),湯鍋加水。

2、放入切塊后的板油,中小火加熱,每隔15-20分鐘攪拌幾下,防止板油粘鍋底。

3、大約1小時左右,水份開始蒸發(fā)并且脂肪開始融化,板油塊開始慢慢浮起來,這時候攪拌應(yīng)更勤些(約12-15分鐘攪拌一次)。

4、大約5-6小時過后,油渣都沉到鍋底,油渣頂部是琥珀色的豬油。讓豬油慢慢冷卻,然后將油渣濾去。

5、最后把裝豬油的罐子用熱水燙一下消毒,晾干后,裝入豬油即可。

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豬油能用塑料裝嗎

豬油不能用塑料瓶裝。這個是因為:豬油會促進塑料有害成分溶出受到污染,人食用以后就傷害身體。長期放置塑料瓶會老化,從而分泌有毒物質(zhì)。

豬油用什么裝最好?豬油用什么容器裝?

使用塑料容器注意

1、使用時勿加熱。

2、不用洗碗機、烘碗機清洗容器。

3、不讓容器在陽光下直射。

4、第一次使用前,用小蘇打粉加溫水清洗,在室溫中自然烘干,因為雙酚A會在第一次使用與長期使用時釋出較多。

5、如果容器有任何摔傷或破損,建議停止使用,因為塑料制品表面如果有細微的坑紋,容易藏細菌。

6、避免反復(fù)使用已經(jīng)老化的塑料器具。

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