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時(shí)間：2016-12-26 15:46:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 454
沙棘是一種應(yīng)用廣泛的食物，不僅能夠入藥還能運(yùn)用到各個(gè)領(lǐng)域中去。今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，沙棘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？沙棘的功效與作用是什么？
沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2-3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
1.降低膽固醇：沙棘果和油具有很高的藥用價(jià)值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用。
2.祛痰止咳：有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用
3.養(yǎng)胃：能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著
4.治傷：對(duì)燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對(duì)婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
5.延緩衰老：沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達(dá)到2746.0個(gè)酶單位，其含量是人參的4倍。它可以阻斷因體內(nèi)物質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關(guān)。
1、番茄沙棘湯
原料：番茄250 g，沙棘汁水100 g，槐花蜜50 g。
制作：番茄用沸水燙后，去皮，切片，凈鍋內(nèi)放適量清水沸水，下番茄片燒沸，放沙棘汁水、槐花蜜推勻，起鍋即成。
功效：清熱止渴，健胃消食，降脂潤(rùn)腸。
2、沙棘銀耳湯
原料：沙棘汁150 g，干銀耳20 g，桂花蜜80 g。
制作：干銀耳洗凈，去蒂，改小，入凈鍋內(nèi)燉粑爛，起鍋入湯盆。加入沙棘汁、桂花蜜推勻即成。
功效：滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰，降脂養(yǎng)胃，清熱生津。
3、沙棘西瓜凍
原料：沙棘果汁250 g，無(wú)籽西瓜心200 g。
制作：將無(wú)籽西瓜心切成小丁顆，拌上沙棘果汁，入湯碗內(nèi)，放入冰箱凍15分鐘后，取出食用。
功效：清熱止渴，降脂解暑，止咳化痰。
出血病急性期禁服。如腦出血急性期、胃出血急性期、痔瘡出血、血小板凝集時(shí)間異常等都不能使用。因?yàn)樯臣椭械挠行С煞钟谢钛?、抑制血小板聚集的作用?/p>
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