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板鴨可以放冰箱多久?板鴨怎么保存?

時間:2016-12-24 10:45:16 編輯:5號網-xweiyi 3776

板鴨是年貨的特產之一,板鴨可以熬湯還可以直接蒸制來吃,味道十分的誘人。今天5號網小編就要為大家介紹一下,板鴨可以放冰箱多久?板鴨怎么保存?

板鴨可以放冰箱多久?板鴨怎么保存?

板鴨可以放冰箱多久

放在冰箱里面冷凍保存的話,只要是在食用保質期內都是可以。不過建議大家還是盡快的使用,畢竟越新鮮越好吃嘛。天氣越來越冷,節(jié)氣上已經是過了大寒,冬令的火鍋中自然少不了臘味,新制的臘肉上市之前,不妨先拿只板鴨嘗鮮。今年冬天剛剛臘制的板鴨,用熱水洗凈后,切塊,再經過高壓鍋隔水蒸,上汽之后10-15分鐘,這時的板鴨已經可以吃了。這樣說著小編都已經餓了。

板鴨可以放冰箱多久?板鴨怎么保存?

板鴨常溫下能放多久

如果是腌制好了還沒有烤制的,一般20度左右的溫度只能放置一天,可以把鴨子烤制3,4分熟,讓鴨體表面都開始流油的時候取下保存,一般可以存放3天左右,如果是完全烤熟的,需要用保鮮袋封起來放進冰箱里冷凍或者冷藏,時間可以很久。要吃出好滋味,還得入干鍋,用干椒、大蒜和香芹等炒香之后作鍋底,加入蒸好的板鴨,在文火慢煸中,喝點小酒(當地的低度土酒很配哦)。鴨胗、鴨腳、鴨舌、鴨胸脯這些“零部件”都是好吃得不行。因鴨源不同分為老板鴨和仔板鴨,品味和品質當然是老鴨的好吃。如何區(qū)分呢,關鍵看鴨胸脯的骨頭,老鴨一般偏硬,仔鴨偏軟且顏色較淺。

板鴨可以放冰箱多久?板鴨怎么保存?

板鴨怎么保存

1、真空包裝可以保存的時間更加長一些,所以大家在購買后讓商家?guī)湍檎婵蘸笤诒4妗?/p>

2、沒有真空包裝,保存的話放在陰涼通風的地方,有的標明能保存7天,有的半個月,有的甚至一個月,切記不要淋雨或者放在潮濕的地方。

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