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孕婦可以吃狗肉嗎?孕婦吃狗肉好嗎

時(shí)間：2016-12-09 15:21:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 518

狗肉我知道,但是沒吃過(guò),很多地方還有吃狗肉的習(xí)俗,那么問題來(lái)了,孕婦是否可以吃狗肉呢?孕婦吃狗肉的話好不好呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

孕婦可以吃狗肉嗎?孕婦吃狗肉好嗎

孕婦可以吃狗肉嗎

狗肉和羊肉同為冬季進(jìn)補(bǔ)佳品,吃狗肉可以驅(qū)寒活血,補(bǔ)腎益陽(yáng),增強(qiáng)體魄.不過(guò)狗肉性熱,具有活血功能,懷孕初期的孕媽最好少吃狗肉,否則可能會(huì)增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn).而到了孕中期和晚期,孕婦是可以吃一點(diǎn)狗肉的,不過(guò)要確保經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫的狗肉,且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮,防止狗肉中的寄生蟲和細(xì)菌進(jìn)入人體內(nèi).

因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō),市面上很少見到正規(guī)銷售狗肉的店家,而未經(jīng)嚴(yán)格檢疫的狗肉是孕婦絕對(duì)的禁忌.尤其我國(guó)目前并未對(duì)狗的飼養(yǎng)條件及檢疫做出非常明確具體的規(guī)定條例,而且有不少黑心商販,用"三步倒"等毒藥將野狗、病狗藥死然后販賣給飯館,更有不少黑心商家專門收購(gòu)這種死狗,做成菜肴供消費(fèi)者食用,這給狗肉的食用安全更添上了一道陰影.因此孕媽媽們最好不要隨便在外面吃狗肉.另外還要注意,狗肉燥熱,孕婦夏天應(yīng)該盡量少吃.

孕婦可以吃狗肉嗎?孕婦吃狗肉好嗎

孕婦吃狗肉的好處

狗肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營(yíng)養(yǎng)食品.狗肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有入藥療疾的效用.狗肉味甘、咸、酸、性溫,具有補(bǔ) 中益氣、溫腎助陽(yáng)之功.《普濟(jì)方》說(shuō)狗肉"久病大虛者,服之輕身,益氣力."《本草綱目》中載,狗肉能滋補(bǔ)血?dú)?專走脾腎二經(jīng)而瞬時(shí)暖胃祛寒‘補(bǔ)腎壯陽(yáng)’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰.

此外,狗肉和羊肉同為冬季進(jìn)補(bǔ)佳品,相對(duì)于市面上常售的豬肉而言,狗肉含有的脂肪量要少得多,蛋白質(zhì)含量卻高得多,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳.而相對(duì)于羊肉而言,狗肉的脂肪熔點(diǎn)更低些,具有更高的食用價(jià)值.

狗肉的做法

一、燉

鍋中放水,燒至溫?zé)?放入狗肉,大火燒開,片刻后,關(guān)火,將狗肉取出,水倒掉,刷鍋,重新加水,放入狗肉,加姜片、蔥段、兩粒山楂,大火燒開后,文火燉.

二、食

燉至筷子能扎動(dòng),關(guān)火,悶片刻,取出.剔下肉(骨頭留下來(lái)接著燉),晾涼,現(xiàn)吃現(xiàn)撕,皮更需趁熱吃(涼即發(fā)硬).

拌食法:肉撕細(xì)絲或皮切細(xì)絲,切蔥絲,少量香菜梗,辣椒油,鹽(少放),味精,拌食即可.

湯:碗里放香菜末,蔥,鹽,味精,澆入滾湯,食時(shí)放胡椒粉、辣椒油.

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注意:

狗肉湯易壞,放過(guò)隔夜,要先燒開.

【菜名】狗肉煲

【所屬菜系】粵菜

【特點(diǎn)】肉質(zhì)軟爛,異香極濃.

【用料】狗肉,蒜泥,豆醬,芝麻醬,腐乳,姜塊,蒜苗,花生油,料酒,二湯,鹽,黃糖,醬油,陳皮,茼蒿,生菜,花生油.

【制法】狗肉連骨斬成小塊,入熱鍋炒至不見水溢,炒鍋燒熱下油,放入蒜泥,豆醬,芝麻醬,腐乳,去皮姜塊,蒜苗段和狗肉,邊炒邊花生油,炒五分鐘后加料酒,二湯,鹽,黃糖,醬油,陳皮燒沸,轉(zhuǎn)倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛,食時(shí)加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒絲,檸檬葉絲,熟花生油供佐食.

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