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時間：2016-11-16 08:12:59 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1001
桂魚大家都吃過吧,很美味的魚類,那么糖尿病患者是否可以吃桂魚呢?糖尿病患者吃桂魚好嗎?下面來為大家介紹下吧!
能吃,只要不是糖醋桂魚就沒問題.而且桂魚的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白,對身體有好處?,桂魚肉厚、刺少,久病氣虛、食少、消瘦者食之,有滋補健身、益氣功用.
新鮮魚有著澄清明亮、飽滿有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛,若是魚的眼珠下陷,色澤混濁,還是放棄為好.
新鮮魚鱗片光亮完整,且整齊貼身,不會有邋遢的脫落,即便你掰開那緊閉的腮蓋,看到的也是鮮紅清晰的鰓絲,魚鱗疏松易脫落,魚鰓松弛、顏色暗沉的魚.
新鮮魚魚嘴微閉但很容易掰開,腹部正常、不膨脹,泄殖腔孔白色、凹陷.用手輕壓一下魚肚,它的泄殖腔孔不會見到有黏污物外溢出來,包括嘴里也是干干凈凈的.
適宜體質(zhì)衰弱,虛勞贏瘦,脾胃氣虛,飲食不香,營養(yǎng)不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用.
鰲花魚紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可.也是西餐常用魚之一.
食用功效:味甘、性平、無毒,歸脾、胃經(jīng);具有補氣血、益脾胃的滋補功效.
貼士:鰲花魚的脊鰭和臀鰭有尖刺,上有毒腺組織,人被刺傷后有腫痛、發(fā)熱、畏寒等癥狀,加工時要特別注意,制作菜肴前要剁掉.制饌時,無須剖腹,先在腹后近尾部處有小眼兒的地方,用刀切一下,使腹內(nèi)魚腸與魚身分離,再從嘴中插入兩根筷子至腹內(nèi),旋轉(zhuǎn)兩圈后,將內(nèi)臟連帶魚鰓一同拉出即可.
水果中含有較多的果糖和葡萄糖,而且能被機體迅速吸收,引起血糖增高.因此,重癥糖尿病病人,不宜吃過多的水果.
酒類每克中含14.64千焦(3.5千卡)熱量,為高熱量食物,有消耗體內(nèi)熱量的作用.過量的酒類可以發(fā)生高脂血癥或造成代謝紊亂,使肝臟負擔(dān)加重.糖尿病病人在飲酒時,進食一些碳水化合物的食物,血糖即可升高,使糖尿病失去控制.常飲酒而不吃食物,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄(葡萄食品)糖量減少,出現(xiàn)低血糖(血糖食品)癥狀.因此,重癥糖尿病合并肝膽疾病者,尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者,要嚴禁飲酒.
對于糖尿病的認識,醫(yī)生們通常是把限制飲食,特別是限制進食含糖高的食品,作為重要的防治方法來指導(dǎo)患者.但是,對限制鹽的攝入量則很少引起注意.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,過多的鹽,具有增強淀粉酶活性而促進淀粉消化(消化食品),和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用,可引起血糖濃度增高而加重病情.因此,糖尿病病人也不宜多吃鹽.
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