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冬瓜和什么炒好吃?冬瓜和什么一起吃好

時(shí)間：2016-11-14 15:33:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 7326

冬瓜大家都吃過(guò)吧,有清熱去火的功效,特別是拿來(lái)燉肉很美味,那么冬瓜和什么炒好吃呢?和什么搭配一起好呢?下面我們來(lái)一起看看吧!

冬瓜和什么炒好吃?冬瓜和什么一起吃好

冬瓜和什么炒好吃

1、冬瓜+蝦仁=抗癌防癌

冬瓜富含有抗癌功效的硒元素,蝦仁中富含的蝦青素是很強(qiáng)的抗氧化劑,也是公認(rèn)的抗癌元素,兩者搭配做菜,可有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),防癌防腫瘤.

常見(jiàn)吃法:冬瓜炒蝦仁,冬瓜蝦仁湯.

2、冬瓜+海帶=降脂降壓

冬瓜益氣強(qiáng)身,延年益壽,美容減肥,利水消腫,和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的海帶搭配有降脂減壓,降糖的功效,因?yàn)槎蠠崃康?不含脂肪,高鉀低鈉對(duì)防治高血壓有良效,海帶中的多種生物元素則有降血脂,血糖的作用,兩者搭配,功效可加強(qiáng).

常見(jiàn)吃法:冬瓜海帶湯.

3、冬瓜+蘑菇=清熱通便

冬瓜可清熱解毒,利尿消腫,蘑菇補(bǔ)脾益氣,健脾養(yǎng)胃,富含豐富的粗纖維,對(duì)預(yù)防便秘,通便排毒有良效,冬瓜蘑菇搭配,可清熱解毒,通便防治便秘.

常見(jiàn)吃法:冬瓜蘑菇湯,冬瓜蘑菇排骨湯,冬瓜炒蘑菇.

4、冬瓜+紅棗=降脂減肥

冬瓜熱量低,無(wú)脂肪,是減肥佳品,紅棗營(yíng)養(yǎng)素豐富,健脾和胃,可促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)及代謝,兩者搭配,補(bǔ)脾和胃,益氣生津,豐富的膳食纖維可以消除體內(nèi)多余的脂肪,有減肥降脂的作用.

常見(jiàn)吃法:冬瓜紅棗排骨湯,紅棗冬瓜枸杞湯,冬瓜紅棗湯.

冬瓜和什么炒好吃?冬瓜和什么一起吃好

飲食推薦

冬瓜丸子湯

冬瓜 200克、豬肉餡 300克、生抽 4茶匙、豆腐 50克、藕 50克、蔥 1小段、雞汁 2勺、水淀粉 4茶匙、食鹽 1茶匙、雞蛋 1個(gè)、植物油 2湯匙、香菜 2根、姜 1小塊、黑胡椒粉 1/2茶匙、水 適量1、準(zhǔn)備好豬肉餡2、豆腐切小塊清水泡一下祛豆腥,瀝水,擠成蓉

3、鮮藕去皮剁成細(xì)蓉

4、雞蛋一個(gè)打入碗中

5、蔥姜切成末

6、將所有原料全部拌入肉餡兒中,加入生抽、食鹽、黑胡椒粉、雞汁、水淀粉:1/2茶匙淀粉4茶匙清水,使勁兒抓至黏稠起勁

7、加入植物油抓勻后腌制十幾分鐘或半小時(shí)

8、冷水鍋,小火,燒至水溫后,將肉餡兒團(tuán)成丸子投入鍋中,一定要溫水下鍋,小火慢煮,慢慢煮至水開(kāi)丸子浮起后,如果直接吃,就需要再煮一兩分鐘,如果做湯用就可以盛出備用了,丸子可以多做些,煮好后凍在冰箱里隨吃隨取

9、冬瓜處理好后切厚片

10、冬瓜和清水入鍋中煮開(kāi),加食鹽,雞汁調(diào)味,不要太咸

11、待冬瓜煮軟后,倒入肉丸,煮兩三分鐘

12、加入蒜末,黑胡椒粉,關(guān)火后,淋香油撒香菜碎出鍋

冬瓜蝦仁湯

冬瓜 500克、蝦 200克、高湯 1袋、料酒 1勺、鹽 1小勺、淀粉 1勺、香油 1小勺、姜絲 適量、蔥花 適量

1、鮮蝦去頭去尾,剝?nèi)ノr殼后挑出背部和腹部的蝦線,放到小碗中

2、加入少許料酒、鹽和干淀粉,抓勻后腌制10分鐘

3、冬瓜洗凈,去皮去瓤后切片,姜切絲,蔥切小段,備用

4、砂鍋內(nèi)倒入適量水,加入1袋高湯,開(kāi)大火煮沸5、倒入冬瓜片,倒入蝦仁.

6、將蝦仁滑散,待變色后轉(zhuǎn)小火熬煮

7、待冬瓜煮熟,放入姜絲蔥花,少許鹽

8、淋入少許香油調(diào)味,煮勻即可出鍋

冬瓜和什么炒好吃?冬瓜和什么一起吃好

和冬瓜相宜的食材搭配:

1、雞肉:冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果,產(chǎn)后傷口疼痛的產(chǎn)婦可以多吃冬瓜雞肉湯,還能為身體補(bǔ)充必需的養(yǎng)分.

2、海帶:冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效.有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃.

3、蘑菇:冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補(bǔ)美容的作用,哺乳期媽媽可以多吃.

4、火腿:冬瓜和火腿搭配可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力,媽媽可以烹飪給寶寶吃.

和冬瓜相克的食材搭配:

1、鯽魚:冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果,但會(huì)使產(chǎn)婦尿量增多,產(chǎn)婦要考慮自己身體情況后決定是否進(jìn)食.

2、醋:烹飪和冬瓜搭配烹飪,冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被醋破壞,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.建議煮冬瓜的時(shí)候不要放醋,菜肴口味清淡就好.

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