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蜂蜜喝著有點(diǎn)酸是什么原因?是變質(zhì)了嗎

時(shí)間：2016-11-04 13:42:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3381

蜂蜜大家應(yīng)該喝過(guò)吧,這類(lèi)的東西最怕的就是買(mǎi)到假貨或者是變質(zhì)了,有的人在喝蜂蜜水的時(shí)候感覺(jué)有點(diǎn)酸,那么這到底是怎么回事呢?是變質(zhì)了嗎?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

蜂蜜喝著有點(diǎn)酸是什么原因

1、喝蜂蜜水以后口發(fā)酸是一種正常的情況,因?yàn)榉涿凼且环N弱酸性的天然食品.

蜂蜜中含有多種酸,其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸,此外還有醋酸、丁酸、蘋(píng)果酸和琥珀酸等.蜂蜜中的酸類(lèi)賦予蜂蜜在味道上的復(fù)雜性,但由于蜂蜜中含有高濃度的果糖和葡萄糖,我們直接食用時(shí),甜度報(bào)高它掩蓋了酸味.而用水稀釋以后,它的酸性成分會(huì)更加活躍,人們飲用以后這種酸性成分會(huì)在嘴里殘留一部分,這也就是人們?cè)诤攘朔涿鬯院笞鞎?huì)發(fā)酸的主要原因.

2、喝蜂蜜水以后口發(fā)酸的另外一個(gè)原因還與蜂蜜的種類(lèi)有關(guān).

因?yàn)榉涿劭梢苑譃楹芏喾N,它們最大的不同就是蜜源不同,而有一些蜜源植物本身就有很多酸性成分存在,以它為蜜源制成的蜂蜜也就會(huì)有一些酸性成分(果酸)存在,像荊條蜜、棉花蜜、椴樹(shù)蜜等就是酸性成分很高的蜜中,人們?cè)陲嬘昧诉@些蜂蜜的蜂蜜水以后,嘴里發(fā)酸的情況就會(huì)明顯些.而且人吃完甜食都會(huì)產(chǎn)生酸,這是口中的唾液酶.

3、蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵性變質(zhì)以后,也會(huì)讓蜂蜜的味道變酸,并拌有酒味.

人們?nèi)绻攘擞眠@種蜂蜜沖制的蜂蜜水,也會(huì)出現(xiàn)口發(fā)酸的情況,但是這種情況是可以避免的,大家在沖蜂蜜水以前,可以先聞一下蜂蜜,如果有刺激性的酸味,就說(shuō)明蜂蜜已經(jīng)變質(zhì),不能再接著食用了.解決方法喝完蜂蜜水后,清水漱口即可.值得一提的是,并不是所有人喝蜂蜜水后都會(huì)有口酸的情況的,口酸只是因?yàn)槊總€(gè)人身體不一樣,蜂蜜喝后有酸味是正常的,不是變質(zhì)了,也不是蜂蜜品質(zhì)不好.

推薦蜂蜜水喝法

1.蜂蜜雪梨水

取雪梨1-2個(gè),削皮去核切塊,放入燉盅內(nèi),加少許凍開(kāi)水,置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時(shí),取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉,可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效;緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥.

2.蜜奶飲

取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克.黑芝麻搗爛,同蜂蜜、牛奶調(diào)和,早晨空腹溫開(kāi)水沖服.適宜于產(chǎn)后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥.

3.香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜適量.將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待涼后加入蜂蜜食用,可潤(rùn)腸通便、滋陰養(yǎng)顏.

一天喝多少為宜

20克!蜂蜜水

好處:防止便秘,滋養(yǎng)皮膚,健康長(zhǎng)壽

缺點(diǎn):空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水.

注意:如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝,否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫(yī)有句話(huà):"朝朝鹽水,晚晚蜜湯".說(shuō)的意思是:每天早起空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水.

這樣的理由是:早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液,而且有少許消炎作用,潤(rùn)腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏,并補(bǔ)充各種微量元素.所以,更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起來(lái)喝淡鹽水.

當(dāng)然,也有的人大便艱難,那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了,還是要分個(gè)人身體情況而定的.

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