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時(shí)間：2016-10-13 15:08:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1226
八月桂花十月香，置身滿園桂香，隨不想親自嘗一嘗這醉人的花香呢？人人都愛(ài)桂花酒，但是桂花酒過(guò)期了還可以繼續(xù)飲用嗎？桂花酒有保質(zhì)期嗎？
桂花酒是否有保質(zhì)期還得看酒的度數(shù)。
桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，這些果酒是以水果為原材料，發(fā)酵出酒精，而桂花酒是一白酒為原料，將桂花當(dāng)做泡酒材料泡制的花酒，這種酒是否有保質(zhì)期得看所用白酒的度數(shù)，一般桂花酒酒精度在10度左右，這種桂花酒保質(zhì)期在1~3年，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之間，這種酒不容易變質(zhì)，可以說(shuō)和白酒一樣沒(méi)有保質(zhì)期，還越放越香。
過(guò)期的桂花酒能不能喝還得看酒精度。
桂花酒是在白酒、米酒中添加了糖分、桂花、枸杞等，這樣泡出來(lái)的酒不是純酒，含有很多其他成分，若是酒精度較低，其中的菌類得不到很好的抑制，是會(huì)變質(zhì)的，因此，過(guò)了保質(zhì)期的桂花酒最好是別喝了，若是酒精度很高的，可以忽略保質(zhì)期，仍舊能喝。
看顏色：桂花酒本色金黃，若是冰糖添加較多，還能看到晶瑩的糖結(jié)晶，變質(zhì)的桂花酒其中糖分被分解，酒色渾濁，能就看到明顯的雜質(zhì)。
聞酒味：好的桂花酒酒味純正，花香濃郁，而變質(zhì)的桂花酒帶有酸味，嚴(yán)重的甚至帶有臭味。
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