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時間：2016-10-08 18:24:09 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4081
大家都知道食品都有保質(zhì)期，一般放久了容易滋生細菌，吃了可能會中毒。周黑鴨是武漢的特色食品，但是保質(zhì)期不長，那么，周黑鴨過期了能吃嗎？盒裝的周黑鴨過期可以吃嗎？
如果過期沒有感覺到異味還是可以吃的，但是他能小編不建議大家吃，因為周黑鴨是鹵味時間放的越久細菌就會越多，所以盡量早吃早買。
主要看過期時間是否很久，剛過期的可以食用，即使過期一個月了，里面真空包裝沒起包，那就可以吃，沒什么太大問題。
如果偶爾吃了過期食品（當然不是過期很久的）一般沒什么事，因為廠家定的生產(chǎn)日期是指在此之前食用能保證感官及營養(yǎng)，過了這個時間可能味道就沒這么好了，但微生物等一些指標可能還是在國家許可范圍內(nèi)的。如果經(jīng)常吃過期食品，或是過期很久了還在食用，那對身體肯定是有害的，食品最好還是要吃在保質(zhì)期內(nèi)的、健康的。
食物中毒一般分為“生物型”和“化學型”兩類。由于食用過期食品導致的食物中毒屬于“生物型”中毒。人們?nèi)绻秤昧吮患毦?、病毒、寄生蟲等污染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發(fā)生。實際上，過期時間不長的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保質(zhì)期更重要。至于那些一頓吃不完的袋裝食品，盡管有些許細菌污染，吃起來只是味道差一些，傷及健康的風險不高。
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