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青菜可以放冰箱嗎?青菜能放冰箱保鮮嗎?

時(shí)間:2016-10-08 08:49:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4497

青菜相信幾乎所有人都吃多,而且一年四季都可以吃。但是青菜的葉子很容易失去水分蔫掉,那么,新鮮的青菜可以放冰箱保存嗎?怎么放冰箱保存呢?小編來跟大家介紹一下。

青菜可以放冰箱嗎?青菜能放冰箱保鮮嗎?

青菜可以放冰箱嗎

蔬菜類應(yīng)該隨買隨吃,才不會(huì)營養(yǎng)流失。青菜很容易打蔫,要讓它保持新鮮,放冰箱的確是一種辦法,但是冰箱溫度最好控制在0-4攝氏度之間,外面再套個(gè)保鮮袋,或者放進(jìn)保鮮盒儲(chǔ)藏,才能達(dá)到保鮮效果。記得儲(chǔ)藏前最好不要清洗,放置時(shí)間不宜太長,否則菜很容易捂爛。最好還是現(xiàn)買現(xiàn)吃像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類蔬菜沒有那么嬌氣,室溫下保存就可以了,不需要放冰箱。胡蘿卜放在冰箱的話其中的水分會(huì)凍,影響質(zhì)感,營養(yǎng)也會(huì)流失。 豆腐是最好購買后馬上吃掉。西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴(yán)重的則酸敗腐爛。

青菜可以放冰箱嗎?青菜能放冰箱保鮮嗎?

青菜怎么放冰箱

通?!熬G葉青菜”直接放冰箱里最容易脫水,將其放進(jìn)冰箱之前做下處理,會(huì)保持“綠葉青菜”的常久新鮮。
購回的新鮮疏菜如果太臟,把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下,千萬不要浸泡;如果是在菜市場(chǎng)買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人,會(huì)把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市買的菜,菜本身會(huì)非常干,就必須為它點(diǎn)點(diǎn)水,水不能點(diǎn)太多,多了容易爛。
然后將其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留點(diǎn)呼吸口,讓它能呼吸,如果能夠產(chǎn)生對(duì)流是最好的,分幾處多扎幾個(gè)小口就可以達(dá)到對(duì)流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會(huì)那么快地蒸發(fā),而且得到呼吸,肯定新鮮啦! 另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時(shí)間,留住新鮮。

青菜可以放冰箱嗎?青菜能放冰箱保鮮嗎?

冰箱儲(chǔ)存食物的注意事項(xiàng)

1、熱的食物絕對(duì)不能放入運(yùn)轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。
2、存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利冷空氣對(duì)流,減輕機(jī)組負(fù)荷,延長使用壽命,節(jié)省電量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持衛(wèi)生。按食物存放時(shí)間、溫度要求,合理利用箱內(nèi)空間,不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上,要放在器皿里,以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上,不便取出。
4、鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱內(nèi)最下面,以零上溫度貯藏為宜。
5、不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi),以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。
6、存貯食物的電冰箱不宜同時(shí)儲(chǔ)藏化學(xué)藥品。

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