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老玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間?老玉米怎么煮?

時(shí)間:2016-10-06 10:45:31 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6845

喜歡吃玉米的人應(yīng)該都知道,玉米一般是嫩的比較好吃,吃起來更甜,味道更好。但是,如果買的玉米太老了那該怎么辦呢?老玉米怎么煮呢?煮多久好吃呢?

老玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間?老玉米怎么煮?

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素,其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對(duì)治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整系神經(jīng)系統(tǒng)功能,能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。

老玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間?老玉米怎么煮?

水煮老玉米煮多久

材料:玉米,小蘇打,清水

做法:

1、買帶皮的新鮮老玉米。

2、剝?nèi)ネ馄ぃ魩讓觾?nèi)皮,扯去櫻穗,清洗干凈。

3、放進(jìn)鍋中,加足量的水(沒過玉米穗),浸泡30分鐘。

4、開火,加入少許小蘇打(一點(diǎn)點(diǎn)就行),蓋上鍋蓋煮吧!大火煮沸后改中小火,大約煮20到30分鐘。

老玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間?老玉米怎么煮?

老玉米的家常煮法

1、在煮老玉米時(shí),要把外皮全部剝干凈,然后再用清水洗一下,在鍋中放入幾根筷子,擺好以后,把老玉米與筷子交錯(cuò)擺放,擺好以后放入清水,要讓清水全部沒過老玉米,然后開火煮制,如果老玉米達(dá)大,還可以用筷子在中間扎幾個(gè)孔。煮開以后轉(zhuǎn)為中火再煮制三十分鐘工右就可以。
2、老玉米也可以直接放在高壓鍋中煮制,大家在煮制以前把高壓鍋中的笆子放在鍋底再加入清水,把老玉米放入,加入適量的水,等高壓上來以后,再調(diào)為小火,煮制十五分鐘,然后讓氣閥自己降下,取出老玉米就可以食用了。這樣煮出的老玉米,比較軟爛,適合老人食用。?
3、煮制老玉米時(shí)還可以加入少量的堿面,這樣讓能老玉米在煮制時(shí),更容易開花,和熟透,具本做法就是把老玉米去掉外皮放在鍋中,加入三到五克堿面,然后開始煮制,用大火燒開,調(diào)成中火以后大約二十分鐘就可以關(guān)火,取出看時(shí)老玉米多半已經(jīng)處于開花狀態(tài),可以直接食用了。

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