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帶殼的核桃怎么保存？帶殼核桃的保存方法

時(shí)間：2016-09-28 14:22:58 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 5252

日常我們購買的核桃一般是帶殼的，一般是吃多少剝多少。因此，吃剩下的核桃一般也是帶殼保存。那么，帶殼的核桃怎么保存比較好呢？帶殼的核桃保存要注意什么呢？怎么剝帶殼的核桃呢？

帶殼的核桃怎么保存

1、在生產(chǎn)上儲(chǔ)存核桃是將充分晾干的核桃裝在透氣性良好的麻袋或布袋中，放于陰涼、干燥、通風(fēng)處，要想儲(chǔ)存時(shí)間更長，也可將干核桃裝于麻袋中儲(chǔ)放在充二氧化碳?xì)怏w的冷庫中，這樣可以很好的儲(chǔ)存一年以上。室內(nèi)貯藏核桃最適溫度1-2℃，一般不要超過8℃，相對溫度75-80％。

2、家庭中存放核桃，如果量不是多，放在冰箱里是很好的選擇，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年應(yīng)該不成問題。

帶殼核桃怎么去殼

1、先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鐘，然后立即浸入冷水中冷卻，取出后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，核桃殼表面出現(xiàn)了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。

2、如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進(jìn)開水里燙幾分鐘，之后只要用手輕輕一捻，外皮就會(huì)輕松脫落了。

3、什么工具都沒有時(shí),用“門的角”來夾。橫豎各夾一下,力度適當(dāng),保證核桃完整。

4、用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會(huì)完整。

5、用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下。

6、皮較薄的,可以兩個(gè)核桃對捏,肯定有個(gè)弱者先碎的,不過小心別劃到手。

注意事項(xiàng)

如果不想吃挨著核桃仁那層有點(diǎn)苦的薄皮,可以用開水泡上半個(gè)小時(shí)后,就可撥掉了

好的活著壞的核桃去殼也是不同的，山養(yǎng)開泰的個(gè)人感覺比較好。

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