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時間:2016-09-27 16:15:25 編輯:5號網(wǎng)-pmm 2576
佛手瓜長得就像手一樣,但是非常的好吃,果肉嫩水分也很足。那么佛手瓜要削皮嗎?佛手瓜要去皮嗎?
佛手瓜去皮更好吃,這也得看個人的口味,如果佛手瓜比較鮮嫩,那就不需要去皮即可下鍋,如果佛手瓜老的話,可以放在水龍頭下一邊沖一邊削皮。
佛手瓜和西紅柿、黃瓜等食物一樣,既可以作為蔬菜食用,也可以作為水果食用。佛手瓜是一種很容易消化的食物,一般來說,如果佛手瓜比較嫩,是不用去皮的,但是在兩頭處的蒂,還是去掉比較好。有些佛手瓜比較老的話,就可以把皮去掉,因為太厚實的皮會影響佛手瓜的口感。佛手瓜在削皮以前,可以放在清水中稍微泡一會兒,這樣,泡過的佛手瓜削皮比較容易。
1.佛手瓜、胡蘿卜切絲
2.金針菇切去根部,稍稍分開
3.鍋內水燒開后加入金針菇汆燙幾十秒
4.撈出后在涼水或冰水內浸泡一會兒,瀝干水分,晾涼備用
5.鍋內水燒開后加入佛手瓜汆燙幾十秒
6.撈出后在涼水或冰水內浸泡一會兒,瀝干水分,晾涼備用
7.鍋內熱少許油,加入胡蘿卜煸炒熟,盛出晾涼
8.所有食材放在一起,調入適量鹽
9.調入適量糖
10.調入適量生抽
11.調入適量醋
12.調入適量芝麻油
13.調入一滴或幾滴芥末油(不可過多,否則味道過于濃重)
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