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時(shí)間:2016-09-12 21:27:16 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1422
太陽(yáng)果花肉
材料:太陽(yáng)果一個(gè)、五花腩20克,美味源金嘜生抽50克、糊椒粉適量、冰糖5克、香葉兩片、八角兩粒、草 果一粒、應(yīng)節(jié)的桂花蜜5克
做法:
1.先將五花肉蒸熟(15分鐘);再切成四方形。
2.將醬料調(diào)好的,同五花肉煲20分鐘,撈起待用。
3.將太陽(yáng)果切開(kāi),取餡蒸熟。將五花肉,放到果中。原汁埋茨,即可食用??山笛?,四季皆宜,入秋 最宜 ??诟杏泄鸹ㄏ阄?,五花腩肉入口即化。
太陽(yáng)果性溫味甘,有補(bǔ)中益氣的功效,而羊肉則溫?zé)嵫a(bǔ)虛,如果同時(shí)進(jìn)補(bǔ)兩者,就會(huì)令人腸胃氣脹、消化不良、甚至引起胸悶、腹痛。
看顏色
同一品種里,顏色越深的太陽(yáng)果越甜。
看質(zhì)地
果柄越干、干的像木頭一樣,果皮越硬的太陽(yáng)果越甜,而且水分越少,口感越面。
將太陽(yáng)果放入陰涼干燥通風(fēng)的角落,可保存一兩個(gè)月。
太陽(yáng)果切開(kāi)后再保存,容易從心部變質(zhì),所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
(:)
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