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時(shí)間：2023-02-23 14:50:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
現(xiàn)在淀粉腸還是挺火爆的，好吃是很好吃但是有些好奇這個(gè)淀粉腸究竟是什么東西做的？淀粉腸里是不是有面粉的成分？
淀粉腸是以畜禽肉為主要原料,輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑,再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調(diào)味品,并添加品質(zhì)改良劑卡拉膠和維生素C,以及護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)制作而成的。
面粉腸和淀粉腸的區(qū)別是成分不同、性質(zhì)不同。
1、成分不同：面粉腸來(lái)自小麥，淀粉腸是土豆、地瓜等經(jīng)過(guò)加工的食物，面粉是小麥經(jīng)過(guò)細(xì)磨去皮后的產(chǎn)品，而淀粉是通過(guò)提純、曬晾等出來(lái)的產(chǎn)品。
2、性質(zhì)不同：淀粉是從面粉中分離蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)后得到的一種多糖物質(zhì)，不溶于水，在熱水中會(huì)吸水膨脹而變成具有黏性的半透明膠體溶液，面粉是小麥脫皮后直接研磨成的粉末。
這個(gè)火腿是不屬于發(fā)物的，別擔(dān)心，可以放心的服用，皮膚擦傷之后最關(guān)鍵的就是要預(yù)防感染，只要忌煙酒忌辣椒等刺激性的食物即可
一般情況下，淀粉腸的熱量還是比較高的，淀粉成分較多，可以提供較多的碳水化合物。而碳水化合物是機(jī)體能量的主要來(lái)源之一，對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，在能量攝入過(guò)量的情況下，會(huì)在體內(nèi)蓄積，從而產(chǎn)生身體肥胖、身材走形等現(xiàn)象。
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