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巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎么保存

時(shí)間：2016-09-08 13:28:33 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2420

巴旦木很有名的堅(jiān)果，好吃又有營養(yǎng)。不過堅(jiān)果不可能一次性吃完，那么巴旦木是否可以放在冰箱里面保存呢？下面我們來為大家詳細(xì)介紹下吧！

巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎么保存

巴旦木可以放冰箱嗎

可以放冰箱

巴旦木一定要放陰涼、干燥通風(fēng)的地方，這樣可以保持干果的新鮮美味。

用干凈的干布將干果抹干并封裝良好不漏氣，重新放回冰箱即可。若短期內(nèi)食完的，比如一個(gè)星期至半月的，可放在保鮮格（即放蔬菜瓜果格），如儲存數(shù)月或半年及以上的，可放冷藏格！

其次就是不要把巴旦木放到冷凍里面去哦，冷藏即可！

巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎么保存

夏季堅(jiān)果如何保存

方法一：置放在低溫、閉光、干燥的地方先把堅(jiān)果都拿出來，放在太陽底下曬幾個(gè)小時(shí)，或者直接放在微波爐里面，只需要用最低檔即可！大概5分鐘即可！確保風(fēng)干堅(jiān)果殼里面水汽！然后直接密封在盒子里，最好用夾子夾??！最好置放在低溫、閉光、干燥的地方即可！

方法二：放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一樣，先確認(rèn)去除堅(jiān)果里面的水汽，然后用保鮮盒密封住堅(jiān)果，直接置放在冰箱冷藏室中即可！注意的是，要抽一點(diǎn)時(shí)間查看一下堅(jiān)果的情況，如果出現(xiàn)了異味需要及時(shí)清理了。

方法三：最好盡快食用完堅(jiān)果買回來以后，最好盡快食用完，直接用你的肚子保存堅(jiān)果，這個(gè)是最佳的方法！當(dāng)然啦，可不能一次性食用太多的堅(jiān)果哈，如果吃太多了，會使人體血管張力增加，加重心、腎負(fù)擔(dān)，使血壓升高，因此需理性食用堅(jiān)果！此外，夏季堅(jiān)果的保鮮秘籍就是：減少了堅(jiān)果與空氣、水分的接觸，如果做這樣的話，那么是不會返潮的哈！

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購買堅(jiān)果注意事項(xiàng)

堅(jiān)果炒貨對人體的好處不言而喻，不過，如果買到含有黃曲霉菌的產(chǎn)品可就得不償失了。黃曲霉菌是一種容易在種子類食物中滋生的霉菌。這些霉菌還喜歡在果仁和含油的種子內(nèi)生長，花生是最容易感染黃曲霉毒素的食品之一，此外，炒貨類、堅(jiān)果類等均有被黃曲霉毒素污染的可能。在購買堅(jiān)果和炒貨時(shí)一定要“一看二聞三少量”，首先肉眼觀察有無霉變，其次要聞聞有無霉味等異味，最后切記不要一次大量購買。此外，由于黃曲霉毒素多存在籽粒的表面，食用加工前，能夠洗滌的，要充分搓揉淘洗，去除種子表面的毒素。

除了要小心堅(jiān)果里是否有黃曲霉菌外，如果買回放置一段時(shí)間后，堅(jiān)果有不新鮮油脂的味道即哈喇味，說明其中可能有較多油脂氧化產(chǎn)物，不僅營養(yǎng)價(jià)值大打折扣，而且油脂氧化產(chǎn)物可能促進(jìn)衰老。這種堅(jiān)果最好棄而不吃。

專家提醒，堅(jiān)果如果短時(shí)間吃不完，要分裝到小袋放進(jìn)冷藏室甚至冷凍室中，才能長時(shí)間保存。特別是那些已經(jīng)去殼、切碎的堅(jiān)果，最容易變質(zhì)。堅(jiān)果不是大量吃的東西。每天最好吃一小把，而且吃了堅(jiān)果，菜肴、主食就要少放油，把相應(yīng)的脂肪量省出來

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