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時(shí)間：2022-12-06 08:35:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
有人說(shuō)水煎包用發(fā)面做好吃但有人說(shuō)用死面好，但是這水煎報(bào)用不用發(fā)面呢？水煎包要發(fā)面的話發(fā)面多長(zhǎng)時(shí)間是比較合適的？
發(fā)面。制作水煎包要用發(fā)面，口感才會(huì)松軟酥脆。水煎包是比較普遍的面食，制作的食材包括面粉、溫水、酵母、食用鹽、食用油等。制作水煎包和面的時(shí)候需要將酵母粉用溫水化開(kāi)再用于和面，和面的過(guò)程中需要添加適量的食用油，這樣可以避免面團(tuán)粘手。和好的面團(tuán)醒發(fā)兩個(gè)小時(shí)左右，即可用于制作水煎包。
觀察面發(fā)起來(lái)的情況，發(fā)好的面體積是剛和好的面的2.5倍左右。還有就是觀察發(fā)面的表面，有一些小孔就是差不多了。用手撥開(kāi)面，里面會(huì)有拉絲的情況，就是發(fā)好了。
水煎包子包好之后是可以冷凍的，并沒(méi)有很大的問(wèn)題，就像凍速凍餃子一樣，而且冷凍區(qū)的溫度較低，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，對(duì)包子的保存時(shí)間有所延長(zhǎng)，但是需要注意的是，生包子不能堆積在一起，需要間隔一定的距離，這樣不會(huì)使包子粘在一起，方面取出食用啦。親，但是可能會(huì)對(duì)口味有一定影響哦！因?yàn)闆](méi)有剛包的新鮮哦！
水煎包的餡料是有很多種的，最受大眾歡迎的大概就是肉加韭菜，以及肉家薺菜了。素菜的話基本上就是白菜加粉條蘿卜和豆腐，這幾種是在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的，而且是在市場(chǎng)上賣(mài)的比較好的，如果是自己在家做的話，其實(shí)是可以根據(jù)我們自己的口味來(lái)決定的。
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