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湯包哪里最出名湯包是小籠包嗎

時(shí)間：2022-09-05 17:04:55 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

在很多地方都是喜歡用湯包來作為早點(diǎn)的，這個湯包各個地方都有賣的，到底哪里的是比較出名呢？湯包是我們平時(shí)所說的小籠包嗎？

湯包哪里最出名

1、無錫小籠湯包

無錫小籠湯包還有一個名字叫無錫小籠饅頭，要知道它可是有著上百年歷史的蘇菜名吃哦！

無錫小籠湯包的特色就在于皮薄、餡兒足、鹵湯鮮，雖然是湯包，卻沒有一絲一毫的油膩正是它的絕妙之處，而做小籠湯包最考驗(yàn)師傅們調(diào)餡兒的手藝。

因?yàn)樽霭邮炙嚭玫睦蠋煾低紩幸淮笈覍?shí)的食客追隨，所以在無錫有一種現(xiàn)象，就是有的早點(diǎn)店門庭若市，有的卻門可羅雀。

2、杭州小籠包

杭州小籠包可能是我們各個城市最常見的早點(diǎn)了吧，小籠屜一打開，白色的水蒸氣散去，白白胖胖的小籠包們就出現(xiàn)在我們面前，誘人的香氣也撲鼻而來，此刻誰又能拒絕一籠美味的小籠包呢？

杭州小籠包是發(fā)面皮，軟軟的包子皮包裹著一團(tuán)肉餡兒，肉餡兒的湯汁被包子皮吸收，咬上一口，軟糯口感后是鮮香的肉餡兒，配上一碗白粥，一碟免費(fèi)的小咸菜，饑腸轆轆的腸胃和焦躁的心在此刻都得到了極大的安慰。

3、山東利津水煎包

要說水煎包還是要屬山東利津縣水煎包最出名，甚至在當(dāng)?shù)亓鱾髦袄蚣灏雅_面條，濱縣名吃鍋?zhàn)语灐钡恼f法，由此可見利津煎包有多么的好吃了。

利津水煎包的面皮屬于是發(fā)面制作而成，餡料也分葷素兩種，而且所謂水煎包，用水煎是非常重要的一個環(huán)節(jié)，既要焦香酥脆不粘鍋，又不能把面皮煎的太老太硬，這可是非常復(fù)雜并且考驗(yàn)技術(shù)的環(huán)節(jié)。

正是因?yàn)樗灏銎饋聿襟E繁瑣復(fù)雜，如今能做的非常好的師傅可不多啦，遇見好吃的水煎包可一定要珍惜哦！

4、揚(yáng)州三丁包

雖說是小小一個包子，三丁包可是揚(yáng)州的知名小吃哦，不僅當(dāng)?shù)厝讼矚g，去旅游的外地人一吃也通通愛上了它。

揚(yáng)州三丁包的特色就是由雞丁、肉丁和筍丁調(diào)成的包子餡兒，筍丁是要用鮮筍切丁，清新鮮脆的筍丁可以化解肉湯的油膩，恰到好處的肉餡配上精面粉發(fā)酵制成的包子皮，柔韌不粘牙，凡是吃過三丁包的人都對它贊不絕口。

5、開封灌湯包

開封作為一個古都，旅游業(yè)又發(fā)達(dá)的城市，美食行業(yè)自然也不會差，在眾多的開封知名小吃中，灌湯包以其小巧精美、皮薄餡兒足、湯汁鮮美的特色吸引了不少中外游客紛紛駐足品嘗。

在開封吃灌湯包還有個順口溜“先開窗、后喝湯、再來一口滿口香?！?/p>

先用筷子夾起近似透明的包子，輕輕一提，咬個小口，吸上一口湯，把湯喝完了，還可以蘸著醋碟或者辣椒碟，然后一口吃下，有面皮的筋道，肉餡的鮮美，混合著一點(diǎn)香醋的酸，真是美味絕倫。

包子作為我國的傳統(tǒng)面點(diǎn)，各地包子風(fēng)格也因?yàn)榈胤斤嬍沉?xí)慣不同而迥然不同，比如知名的還有廣州流沙包、天津狗不理、上海生煎包等等，形態(tài)上雖然相似，口感上卻各有千秋。

湯包哪里最出名湯包是小籠包嗎

湯包是小籠包嗎

很多人誤以為小籠包就是湯包，但吃過小籠包和湯包的小編表示，這是兩種完全不同的食物。湯包里含有由高湯凝固而成的皮凍，在蒸氣的作用下融化，戳皮包皮，湯汁就噴灑出來。而小籠包的面皮比湯包稍厚，里面的湯汁也比湯包少。但餡料較湯包豐富和飽滿，一口咬下去都是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)酿W料，是比較實(shí)在的包子。

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