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干蓮子有蟲(chóng)子了還能吃嗎干蓮子變質(zhì)是什么樣的

時(shí)間：2022-07-28 16:16:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

本來(lái)想用干蓮子煲些湯的但是沒(méi)想到拿出來(lái)的時(shí)候竟然都有蟲(chóng)子了，這可怎么辦的好？干蓮子變質(zhì)了一般是什么樣子的？

干蓮子有蟲(chóng)子了還能吃嗎

干蓮子長(zhǎng)蟲(chóng)了不能吃。蓮子被蟲(chóng)蛀以后，最好是不要再食用了。因?yàn)樯徸颖幌x(chóng)蛀的過(guò)程中，那么營(yíng)養(yǎng)都被蟲(chóng)子吃掉了。

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干蓮子變質(zhì)是什么樣的

1、氣味：正常的干蓮子的味道聞起來(lái)是沒(méi)有異味的，而變質(zhì)的蓮子則可能會(huì)有刺激性的霉味或者是酒味。

2、霉變：變質(zhì)的蓮子其表面是可能會(huì)存在菌斑、菌絲的，有的可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)粘的情況，其是蓮子發(fā)霉、變質(zhì)的表現(xiàn)。

3、蟲(chóng)蛀：蓮子是比較容易出現(xiàn)蟲(chóng)蛀情況的，被蟲(chóng)蛀過(guò)的蓮子其表面是會(huì)有很多的小孔洞的，并且會(huì)出現(xiàn)空心的情況。

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干蓮子可以保存多久

1-2年左右。干蓮子是由新鮮的蓮子經(jīng)過(guò)脫水處理后制作而成的,屬于一種干貨,相對(duì)來(lái)說(shuō)保質(zhì)期還是比較長(zhǎng)的,一般在保存得當(dāng)?shù)那闆r下大約可以保存1-2年左右的時(shí)間,但隨著保質(zhì)期的延長(zhǎng),其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生一定的流失,所以建議還是盡快吃完會(huì)更好一些。其具體保質(zhì)期與環(huán)境的溫度、濕度也有很大的關(guān)系,在保存過(guò)程中建議做好防潮、防蟲(chóng)、防蛀措施,如果發(fā)現(xiàn)干蓮子已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)情況的話,那么就不建議再繼續(xù)食用了。

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干蓮子的熱量

蓮子的熱量很高，每100克可食用部分含有大約350大卡熱量。蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，一般加水燉制粥品食用，熱量會(huì)有所下降。蓮子含有蛋白質(zhì)、磷脂、生物堿、礦物質(zhì)、多種維生素及類黃酮物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，擴(kuò)張血管，降血壓，可以放松神經(jīng)，促進(jìn)睡眠，緩解失眠和神經(jīng)衰弱，還可以補(bǔ)精，提高男性生育能力。