歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2022-05-25 15:09:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
本來(lái)想煮寫(xiě)涼面吃的，結(jié)果面條煮好之后出現(xiàn)了黏糊糊的情況，這是怎么一回事，有什么辦法可以解決一下嗎？
先將涼面放入熱水中浸泡一遍，除去面條上的粘稠物，再將涼面撈起來(lái)過(guò)幾遍涼水，瀝干水分，再加入調(diào)料攪拌均勻，這樣涼面就不會(huì)粘在一起。涼面下鍋煮的時(shí)候不要等熟透了再撈起來(lái)，煮過(guò)心就可以，加料攪拌的時(shí)候要邊用風(fēng)扇吹，這樣能使涼面更快降溫，不會(huì)粘在一起。
在煮面時(shí)最好用細(xì)面，家里平常吃的那種掛面就行，在煮面的時(shí)大火煮至8分熟，一分鐘左右即可。然后準(zhǔn)備一碗飲用冷水，把煮好的面過(guò)一遍冷水。
過(guò)好冷水的涼面瀝干水分，倒入適量的香油攪拌，這一步是涼面不坨的最關(guān)鍵步驟。拌好香油的涼面過(guò)后，在加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料，攪拌即可。
在家做涼面就用家中平常吃的面條就可以了，像白面、蕎麥面、堿面都可以自制涼面。但是路邊攤一般是堿水面條做的，比較省事。
涼面的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，你只要買(mǎi)一般的面條回來(lái)做就可以了，關(guān)鍵是煮面條的時(shí)候，水要多放一點(diǎn)我要開(kāi)的很大助手之后要立刻撈出來(lái)，不能把面條煮得太爛七八成熟就可以了，煮好以后撈出來(lái)要用涼白開(kāi)過(guò)一下水，然后把水分瀝干，再把它均勻的攤開(kāi)，不要讓它黏在一起。把面條放好之后可以做一些醬料，根據(jù)自己的口味，然后把涼面放進(jìn)去一起均勻的攪拌就可以了，也可以加一些黃瓜絲。
?都是煮過(guò)的，有些專門(mén)賣(mài)涼面的，煮過(guò)撈起來(lái)都會(huì)放在涼水里面，這樣面不會(huì)粘住在一起，如果是自己做的話，放點(diǎn)色拉油在大點(diǎn)的盆里面，把面撈起來(lái)放盆里面要持續(xù)攪拌，同時(shí)要拿到風(fēng)扇下面吹，涼了 就是涼面了
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。