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時(shí)間：2022-05-05 17:14:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
在逛菜場(chǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有賣紅莧菜的了，莧菜是這個(gè)季節(jié)所吃的菜嗎，一般它是什么時(shí)候上市的？紅莧菜有什么樣的功效和作用？
紅色莧菜含有豐富的膳食纖維，具有減肥瘦身，促進(jìn)排毒，防止便秘的功效。紅色莧菜具有補(bǔ)血的功效，紅色莧菜中含有豐富的鐵元素，能改善和治療缺鐵性貧血。紅色莧菜含有豐富的鈣元素，而且不含有草酸，不影響鈣的吸收，特別適合老年人及小孩補(bǔ)充鈣質(zhì)，具有補(bǔ)鈣的功效。還具有明目的功效，紅色莧菜中含有豐富的礦物質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等，能改善目疾。
莧菜分為白莧菜及紅莧菜，盛產(chǎn)于夏季，早春2～3月播種。由于莧菜種子較小，只有芝麻種子的1/4大小，不容易撒播均勻，在長期播種過程中總結(jié)出一種實(shí)用的播種方法；在播前將細(xì)沙和種子按1:5的比例混合均勻，直接播在地上即可。每畝純莧菜種子用量在0.6kg 左右，播后用耙子將畦面耙一遍，使莧菜種子上覆蓋一層土，之后踩一遍畦面，鎮(zhèn)壓平整，防止?jié)菜畷r(shí)將種子沖走，造成發(fā)芽不均 。
在澆水時(shí)應(yīng)噴霧狀水，避免畦面沖出坑，坑處無種子，防止水流過大沖走種子。 春季播種莧菜，因降水少，空氣干燥，澆水后地表蒸發(fā)量大，易使土壤表面變硬干裂。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，莧菜性涼，清熱解毒，除濕止痢通利二便。莧菜對(duì)牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止股肌肉痙攣。具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
紅莧菜具有清熱解毒、祛濕、收斂、止血、消積食、止痢疾、抗菌、強(qiáng)身健體、提高免疫力、止癢的功效，一般不會(huì)導(dǎo)致中毒，你描述的情況需考慮農(nóng)藥殘留導(dǎo)致的食物中毒，需及時(shí)到正規(guī)三甲醫(yī)院急診科進(jìn)行診治。期間放松心情，避免過度緊張焦慮，飲食清淡，多吃新鮮蔬菜水果，多喝水，勤排尿。
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