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時(shí)間：2022-04-15 17:00:42 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 64
之前買的饅頭放在冰箱里時(shí)間有些長了結(jié)果拿出來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)都有霉點(diǎn)了，這個饅頭有霉點(diǎn)揭掉之后還能吃嗎？饅頭放在冰箱里的話最多可以放幾天？
饅頭上有一點(diǎn)點(diǎn)霉點(diǎn)不可以吃，可能是受到了霉菌感染的情況，如果繼續(xù)吃可能會導(dǎo)致食物中毒，從而影響身體健康。
饅頭屬于一種面食，碳水化合物含量比較高，因此饅頭所產(chǎn)生的熱量比較高，此外也含有一些氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充身體能量，另外胃腸功能虛弱、身體消瘦人群以及兒童也可以適當(dāng)?shù)爻砸恍z頭，能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。如果饅頭上出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)霉點(diǎn)，通常是由于沒有做好儲存措施或者存放時(shí)間過久，導(dǎo)致饅頭變質(zhì)出現(xiàn)的霉菌感染。雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)霉點(diǎn)，但這種饅頭中的營養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞，同時(shí)還有可能會產(chǎn)生霉菌毒素，如果繼續(xù)吃這種有霉點(diǎn)的饅頭，不僅起不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，還有可能會導(dǎo)致食物中毒，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐以及腹痛、腹瀉的情況。
因此，在吃饅頭時(shí)需要選擇新鮮的饅頭，也要做好日常的儲存措施，才能避免吃到變質(zhì)的饅頭，避免對身體產(chǎn)生不良影響。
饅頭放在冰箱里可以冷藏5天左右。饅頭放在冰箱里冷藏可以保持5天不會變質(zhì),但是在3天以后饅頭的口感會變壞,即使是蒸煮過后饅頭也會很粉脆。在保存的時(shí)候需要注意將饅頭單獨(dú)用保鮮膜包裹存放,避免和其他食物串味。
蒸饅頭用的堿面是蘇打(純堿)，學(xué)名碳酸鈉化學(xué)式Na2CO3。由于顏色類似，因此區(qū)分方式重如果經(jīng)過手搓的質(zhì)感。堿面，就是食用堿，英文名字叫dietaryalkali，重要成分是碳酸鈉，質(zhì)地較起子粗糙。在用保守面肥發(fā)面中用于中和多余的酸性，此過程稱之為“揣堿”。
可以冷凍 饅頭可以放置冰箱冷凍保存,將饅頭放入冰箱冷凍區(qū),然后將冷凍區(qū)溫度調(diào)至在零下18度以下,能夠基本抑制細(xì)菌的滋生和繁殖,同時(shí)減少開啟冰箱門次數(shù),即可將饅頭保存2到3個月時(shí)間。
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