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時(shí)間:2016-09-01 14:38:58 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1729
蜂蜜買回來后,過一段時(shí)間你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它居然結(jié)晶了!今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,蜂蜜結(jié)塊了怎么融?蜂蜜結(jié)晶了怎么融化?
蜂蜜結(jié)晶是因?yàn)榉涿壑械钠咸烟窃诘蜏叵陆Y(jié)晶的現(xiàn)象,想讓結(jié)晶的蜂蜜融化,那么就需要破壞蜂蜜中的葡萄糖晶體,最為簡(jiǎn)單的方法就是給蜂蜜加熱,當(dāng)蜂蜜的溫度超過40攝氏度時(shí),蜂蜜中的結(jié)晶體就會(huì)逐漸融化。
采用加熱的方式融化蜂蜜需要注意溫度不要過高,因?yàn)闇囟冗^高會(huì)破壞蜂蜜的一些營(yíng)養(yǎng)成分,使蜂蜜失去一些作用和功效,建議溫度不超過60攝氏度,用隔水加熱的方法更好,在加熱的時(shí)候用工具不斷攪拌蜂蜜,會(huì)加速蜂蜜融化。
蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用,改善心肌功能,對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用?;夹呐K病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜,有保護(hù)血管和降血壓的作用。
經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人,其中有143人為養(yǎng)蜂人,證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜,是對(duì)人體的綜合調(diào)理,而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。
很多嬰兒在喝配方奶粉的時(shí)候,都很容易上火。有些媽媽就想到喝蜂蜜水可以去火,于是給寶寶喝蜂蜜水,這是十分不可取的。
蜂蜜在釀造和運(yùn)輸?shù)倪^程中是很容易受到污染的,若是受到肉毒桿菌的侵襲,100度的高溫也難以將它們殺死。而嬰兒的肝臟還很嬌嫩,解毒功能并不完善,若是喝了被污染的蜂蜜,容易引起便秘、食欲減退等輕度中毒癥狀。雖然這種幾率并不是很大,但是為了寶寶的健康,還是不要冒這個(gè)險(xiǎn)了。配方奶粉引起的上火,還是通過多喝水、喝“清火寶”等方式來解決吧。
1歲以上的幼兒也不要毫無顧忌地喝蜂蜜水,應(yīng)比成人減少攝入的量。并且,如果蜂蜜中毒的話,會(huì)在食用后的8-36小時(shí)內(nèi)發(fā)作,給孩子喝了蜂蜜水的家長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)密關(guān)注寶寶的變化。
糖尿病人是不可以再攝入葡萄糖和果糖的,但是蜂蜜中恰恰含有這兩種糖分。糖尿病人喝了蜂蜜水,葡萄糖和果糖都不需要經(jīng)過消化就可以被腸道吸收,而蔗糖等其它成分經(jīng)過水解后也會(huì)被吸收,血糖將會(huì)迅速升高。因此,蜂蜜的升血糖作用相當(dāng)顯著,糖尿病人千萬不要再喝蜂蜜水了。
感冒會(huì)有很多種癥狀,比如咳嗽,有些人會(huì)用蜂蜜跟白蘿卜一起煮食,來潤(rùn)肺止咳,這都是可以的。但是如果吃了感冒或是退燒藥,就不要同時(shí)飲用蜂蜜水了。藥物成份和蜂蜜會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),影響藥效。想想看,吃藥喝蜂蜜水,藥物的毒性被吸收了,但是藥性卻被減弱了,這是非常劃不來的。
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