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海帶能不能生吃 海帶生吃有毒嗎

時(shí)間:2022-01-20 17:15:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

海帶是一種涼性的食物,所以腸胃不太好的朋友是不建議多吃的,不然的話有可能會(huì)引起身體不適。那么海帶能不能生吃呢?海帶生吃有沒有毒呢?

海帶能不能生吃

海帶不建議生吃,生海帶口感遠(yuǎn)不如熟海帶,硬而且沒有味道,海帶中有很多細(xì)菌,芽孢和寄生蟲等,海帶生吃可能引發(fā)身體疾病的發(fā)生,對(duì)人體不利。海帶長(zhǎng)期生長(zhǎng)在海里,一定要經(jīng)過高溫消毒后再吃,美味健康,熟海帶口感好,營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收,對(duì)身體健康的益處會(huì)增加。但注意食用海帶的量不可過多食用,過敏人群不要吃海帶,會(huì)引發(fā)過敏性皮炎,影響呼吸系統(tǒng)。

海帶能不能生吃 海帶生吃有毒嗎

海帶生吃有毒嗎

生吃海帶會(huì)引起食物中毒。由于生吃海帶時(shí)海帶被細(xì)菌感染引起的細(xì)菌性食物中毒,患者會(huì)有高燒、抽搐、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、休克等癥狀。這種情況比較嚴(yán)重,應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行救治。而且也有可能是海帶所含有毒成分導(dǎo)致,比如海帶里面含有對(duì)人體有毒的砷元素。如果不能充分清洗和煮熟,砷元素會(huì)大量殘留于海帶之中。當(dāng)人們食用以后可以導(dǎo)致砷中毒,應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行對(duì)癥治療。

海帶能不能生吃 海帶生吃有毒嗎

排骨燉海帶什么時(shí)候放海帶

等到排骨燉熟之后再放海帶。 排骨的主要成分是蛋白質(zhì),需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能被燉爛,而海帶中含有較多的水分,相對(duì)于排骨來說,是比較容易被燉爛的,所以一般建議可以先將排骨燉熟,再將洗干凈的海帶放進(jìn)去燉。 否則如果將海帶一起與排骨放進(jìn)去燉的話,不僅會(huì)使海帶的口感過于軟爛,而且還會(huì)造成較多營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

海帶能不能生吃 海帶生吃有毒嗎

排骨燉海帶用干海帶還是濕海帶

都可以。海帶屬于一種海產(chǎn)品,相對(duì)于新鮮的海帶來說,并不是很容易保存和運(yùn)輸,所以目前市面上比較常見的主要還是干海帶,一般是由新鮮的海帶經(jīng)過曬干后制作而成的,其中排骨燉海帶不管是用干海帶還是濕海帶都是可以的。 但是因?yàn)楦珊П旧砗休^多的灰塵、泥沙、細(xì)菌等雜質(zhì),所以在泡發(fā)之后也要注意將其徹底地清洗干凈。

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