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時(shí)間:2022-01-19 09:22:16 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 0
通常日常生活中喜歡喝白酒的人是非常多的,而市面上白酒的品牌也是非常多的,其中也包括有瀘州老窖,那么我們便要了解一下瀘州老窖白酒怎么樣?瀘州老窖與五糧液哪一種更好喝?
瀘州老窖是中國(guó)最古老的四大名酒之一,這款試用產(chǎn)品是瀘州貢,瀘州貢是瀘州老窖股份公司生產(chǎn)的正規(guī)系列,在瀘州老窖里面算中高端路線的固態(tài)法釀制酒。就相當(dāng)于是瀘州老窖自有的品牌,比如:國(guó)窖1573,瀘州老窖特曲、瀘州貢、永盛燒坊、金瀘州都是。算是正規(guī)軍。所以從整體上看還是不錯(cuò)的,包裝也很精美,高端大氣上檔次,平時(shí)自用,婚宴用都不錯(cuò)。四川瀘州自古就有酒城美譽(yù),釀酒歷史超過千年,而瀘州老窖是在36家古老釀酒作坊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的大型釀酒企業(yè)。2006年入選首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,建于公元1573年的明代古窖池群也入選了國(guó)家物質(zhì)文化遺產(chǎn),使得瀘州老窖成為“雙國(guó)寶單位”。
濃香型白酒一般分為單糧型和多糧型,單糧濃香的代表是瀘州老窖,多糧濃香的代表首推五糧液。因生產(chǎn)中所用原料品種及比例不同,造成同是濃香型白酒,其風(fēng)格也各有差異。五糧液作為多糧型釀造的經(jīng)典代表,采用高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成,并以"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。瀘州老窖有機(jī)高粱種植基地出產(chǎn)的瀘州高粱又稱"糯紅高粱",是川南地區(qū)獨(dú)有的作物,也是 釀造濃香型白酒的最佳原料。單糧酒將高粱用到極致,憑借高粱"香"的特質(zhì),與多糧濃香酒,形成一香雙秀。
瀘州老窖是我國(guó)著名的白酒品牌,在全國(guó)的影響力都非常大,而且酒精度大于等于10%的飲料酒,都可豁免標(biāo)示保質(zhì)期。瀘州老窖屬于高度白酒,自然也沒有保質(zhì)期了。微生物即使在10%的酒精溶液里,很難繁殖生長(zhǎng),所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。瀘州老窖儲(chǔ)存期越長(zhǎng),酒中的醇和酸就會(huì)發(fā)生微量反應(yīng),生成酯類香味物質(zhì),讓酒香味達(dá)到一種微平衡,酒就更香。喝起來(lái)越發(fā)的香醇怡人,令人回味無(wú)窮,高品質(zhì)的酒則越陳越香。任何未開封的白酒都是沒有保質(zhì)期了,越久越好,酒不會(huì)過期,只是包裝會(huì)過期而已。
中國(guó)最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國(guó)大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。其1573國(guó)寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國(guó)寶單位”,旗下產(chǎn)品國(guó)窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。2015年12月25日,原瀘州老窖集團(tuán)副總裁孫躍正式出任瀘州老窖集團(tuán)公司總裁、副董事長(zhǎng)、黨委副書記;原瀘州老窖集團(tuán)總裁張良出任集團(tuán)董事長(zhǎng)、黨委書記。
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