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黑魚感覺肉不軟是怎么回事黑魚口感是什么樣的

時(shí)間：2021-07-30 17:49:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0

聽朋友說黑魚的營養(yǎng)價(jià)值挺高的就買了一條回來補(bǔ)充補(bǔ)充營養(yǎng)，可是做好之后發(fā)現(xiàn)魚肉是硬的這是怎么回事？黑魚的口感應(yīng)該是什樣子的？

黑魚感覺肉不軟是怎么回事

黑魚需要腌制一下再做，在魚肉中加入一些淀粉，這樣可以保持肉的滑嫩，做出來的魚肉就不會(huì)覺得老，在口感方面也是會(huì)比較好的。

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黑魚口感是什么樣的

黑魚片是沒有骨頭。黑魚本身骨頭和刺就很少。也很容易處理。但如果你吃的口感像淀粉完全說不通啊，黑魚口感是有些彈性的。

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黑魚怎么做好吃

1.黑魚湯：將黑魚洗干凈，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一點(diǎn)鹽腌制一會(huì)，然后放入熱水中煮沸，加入蔥、姜末，香菜、醬油和醋等調(diào)料，注意調(diào)料要適中，這樣一盆美味的黑魚湯就好了，非常的補(bǔ)身體

2.黑魚炒毛豆：將黑魚洗干凈切成段，然后將洗干凈的毛豆倒入熱油鍋中，待毛豆快炒熟時(shí)，將黑魚也放入其中，放入適量的水、鹽、姜末，醬油等，燜半個(gè)小時(shí)，待水差不過時(shí)，翻炒至熟盛出來

3.紅燒黑魚：講黑魚洗干凈，切成段，倒入熱油鍋中，來回翻炒，然后放入一些水和鹽，小火煮二十分鐘左右，待味道充分融入后，再放入辣醬爆炒，一般要持續(xù)十分鐘左右，辣味要充分的融入才行

4.燉黑魚：講黑魚洗干凈，切成段，然后放入盤中，放入一些水，最好能淹沒一般的黑魚身體，然后放入鹽、油、醬油、姜末等，然后盤放入水中，將水燒開即可食用，非常的美味

5.黑魚炒豆腐：進(jìn)黑魚洗干凈，切成段，然后放入熱油鍋中，不斷炒，然后放入一些水，再放入切好的豆腐，放入適量的鹽，醬油等，基本要大火燜半個(gè)小時(shí)左右，需要黑魚和豆腐要充分的入味，豆腐可以放多一點(diǎn)

6.黑魚燒酸菜：進(jìn)黑魚洗干凈，切成段，然后放入熱油鍋中，來回翻炒，待半熟后，放入適量的水，放入鹽再燜十分鐘左右，然后放入酸菜，加入姜末。辣椒等調(diào)料，再大火燜十分鐘就差不多了

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黑魚會(huì)回奶嗎

吃黑魚會(huì)不會(huì)回奶得看個(gè)人體質(zhì)。黑魚屬于高蛋白食物，食用之后有促進(jìn)蛋白合成的功效，按理說這種高蛋白食物應(yīng)該屬于下奶食物，但是部分女性由于體質(zhì)關(guān)系，在吃黑魚之后有輕微的回奶現(xiàn)象出現(xiàn)，不過不會(huì)很明顯。